一、西番莲中微量元素的测定（论文文献综述）
郭梦霖,杨阳,胡嘉淼,林少玲[1]（2021）在《西番莲果汁褐变抑制剂的选取及优化》文中指出西番莲学名Passiflora edulia Sims,又称百香果,西番莲属藤本植物,是一种分布于亚热带和热带的水果作物,常见于我国福建、广东、海南、广西等地。西番莲果汁具有独特芳香味道,常被广泛运用于饮料的制作,但其易于褐变的特性是影响其商品性状的重要因素。本实验选用维生素C、D-异抗坏血酸和亚硫酸钠作为褐变抑制剂,进行单因素护色实验,护色实验表明,上述3种试剂护色效果中,0.03%亚硫酸钠最为明显,效果降序排列为亚硫酸钠>维生素C>D-异抗坏血酸。
张仕艳[2]（2021）在《百香果丰产栽培技术研究》文中研究指明百香果（Passiflora edulis Sims）是多年生藤本植物,也是一种热带亚热带加工型水果,具有很高的经济、药用和食用价值,开发利用前景广阔。为了促进百香果产业的发展,提高其产量和品质,实现丰产优质,本研究采用了不同的修剪、施肥、喷施叶面肥、疏果及人工授粉方法,对百香果生长、产量、坐果及果实品质进行了研究,结果如下:（1）修剪试验:以当年种的台农一号百香果为试验材料,在所有修剪中,在2级藤蔓长200～280 cm之间,保留叶片10片时植株主干、四周光照强度较好,果实保果率、产果量高。主干、四周光照强度均比对照高,保果率达70.72%,较对照增加18.14%,产果量为89.20个,增产率达25.76%。总体来看,百香果修剪可采用在2级藤蔓长200～280 cm之间,保留叶片10片,再结合疏枝进行修剪效果好。（2）施肥试验:以当年种的紫香、黄金百香果为试验材料,对蔓枝生长和果实品质分析发现,施肥处理对植株的生长及果实品质均有促进作用,其中生长肥每株施高浓度硫酸钾复合肥（15-15-15）170 g和尿素35 g,促花肥每株施高浓度硫酸钾型含硝态氮复合肥（17-17-17）200 g和0.3%的磷酸二氢钾,壮果肥每株施高浓度硫酸钾型含硝态氮复合肥（17-17-17）400 g时能显着促进蔓枝生长,增加产量及提高商品果率。此施肥处理蔓枝平均长度为95.80 cm与93.33 cm（紫香百香果与黄金百香果）,较对照增长了30.75%、24.22%,其产量也最大,增产率达25.52%与34.71%（紫香百香果与黄金百香果）,在商品果率上,特级果率比例较大,达64.71%与76.47%（紫香百香果与黄金百香果）,比对照分别高出45.10、29.41个百分点。（3）喷施叶面肥试验:以当年种的紫香、黄金百香果为试验材料,对叶片质量、产量及果实品质分析发现,叶面施肥均可改善叶片质量、增加产量和提高果实品质。其中,喷施0.3%磷酸二氢钾叶面肥促进效果最显着。平均叶面积、平均叶厚较对照分别高出24.33%、49.06%与29.12%、56.25%（紫香百香果与黄金百香果）,在产量上增长率达43.51%与29.64%（紫香百香果与黄金百香果）,喷施磷酸二氢钾显着提高果实的品质,在商品果率上特级果率达17.65%、70.59%（紫香百香果与黄金百香果）,一级果率66.67%、13.73%（紫香百香果与黄金百香果）,优质果的数量多,商品价值高。综合分析,在花果期喷施0.3%磷酸二氢钾叶面肥至少3次对百香果叶片及果实的效果最佳。（4）疏果试验:以当年种的台农一号百香果为试验材料,在疏果研究中发现,疏果可提高果实品质,其中,在2～3级结果蔓上留果8个时果实的商品果率较高,效果好,特级果率为29.41%,一级果率43.14%,其次是在2～3级结果蔓上留果10个效果好。（5）人工授粉试验:以当年种的台农一号、紫香及黄金百香果为试验材料,分析百香果人工授粉坐果发现,各处理对坐果均有促进作用,其中喷施磷酸二氢钾的效果最好,三个品种的坐果率都最大,其坐果率分别为70.67%、62.00%、61.33%,较对照提高了59.81%、14.81%、15.00%,促进坐果效果显着,其次是先喷10%白糖溶液,再用毛笔粘花粉授粉促坐果效果也好。
张丽敏,蔡国俊,彭熙,李安定[3]（2021）在《喀斯特区不同果园土壤有效态微量元素特征变化》文中研究指明为正确评价喀斯特区土壤肥力状况,合理施用微量元素肥料及有效利用土壤资源,以FAST（大射电）核心区西番莲、猕猴桃、八月瓜、冷饭团4种果园为研究对象,采集0～20cm、20～40cm土层土壤,分析土壤有效态微量元素（Fe、Mn、Cu、Zn）含量,并根据土壤有效态微量元素含量及评价标准,评定土壤微量元素丰缺状况。结果表明,在4种果园中,土壤有效Fe、Mn、Cu、Zn含量变化分别为33.02～88.15mg·kg-1、5.40～15.42mg·kg-1、0.15～0.69mg·kg-1、0.28～0.84mg·kg-1,且0～20cm土层土壤有效态微量元素显着高于20～40cm土层;根据土壤有效态微量元素含量及评价标准,土壤有效Fe含量最高,达到极高水平,土壤有效Zn含量最低,处于极低水平;土壤微量元素有效性指数大小顺序表现为:Fe（7.98）>Cu（2.24）>Mn（1.05）>Zn（0.55）。喀斯特区土壤微量元素总体表现出有效Fe、Mn、Cu含量大于临界值,能维持植物的正常生长;土壤有效Zn含量严重低于临界值,表现出亏缺状态,在植物生长过程中应及时补充。
陈媚,刘迪发,徐丽,姚碧娇,李祥恩,符小琴,高玲[4]（2021）在《大果西番莲矿物质元素含量分析》文中研究指明对大果西番莲果实的果肉（中果皮）、果汁（假种皮胞间汁）中矿物质元素含量进行分析及比较,结果表明,钾、钙、钠、铜、硒在果肉中的含量均比果汁中的高,其中钙元素在果肉中的含量显着高于果汁中的含量,硒元素在果肉中的含量极显着地高于在果汁中的含量;而磷、镁、铁、锌、钼等五种元素在果汁中的含量却比在果肉中的高,其中镁元素在果汁和果肉中的含量达到了显着差异,锌元素在果汁中的含量极显着高于果肉中的含量。同时,大果西番莲果汁中钙、铁、铜、钼、硒的含量比黄金果、台农和紫果1号果汁中的含量高;与香蕉、芒果、荔枝、龙眼、菠萝和榴莲相比,大果西番莲果汁中钾、镁、铁、锌这几种矿物质元素的含量均较高,是这6种热带水果含量的2.5～459.5倍。总体而言,大果西番莲的矿物质营养价值较显着,可作为特色新品种的研发对象和功能型产品加工应用的材料。
刘冬生[5]（2020）在《芭乐味黄果西番莲在武平县引种表现》文中研究指明2019年3月从漳州引入芭乐味黄果西番莲,与本地种植的蜂蜜味黄果西番莲进行对比,分析比较两者植物学特性、生长结果习性、抗逆性等方面性状表现。结果表明,芭乐味黄果西番莲在武平表现为丰产、优质,尤其是成熟果实具有浓郁芭乐香气,明显比蜂蜜味黄果西番莲更受客户喜爱,经济效益好,但该品种容易感染病毒病,每667 m2产量比蜂蜜味黄果西番莲低292.4 kg。
胡楠[6]（2020）在《西番莲果皮多糖的降解、结构及体外抗氧化活性研究》文中研究指明本文以西番莲果皮多糖WPEP为材料,Vc-H2O2法、酶法降解西番莲果皮多糖。利用响应面法优化Vc-H2O2法降解工艺条件,获得降解后多糖DWPEP,表征降解前后多糖的结构,比较其体外抗氧化活性;利用日本曲霉固态发酵培养的粗酶液降解西番莲果皮多糖得到EWPEP,对其结构和体外抗氧化活性进行研究。具体研究结果如下:（1）根据单因素试验结果,响应面分析法优化Vc-H2O2法降解西番莲果皮多糖的最优工艺为:Vc-H2O2浓度9.32 m M、降解温度52.06°C、降解时间1.42 h,此时DPPH·清除率为45.59?0.45%,实验拟合二阶模型的相关系数R2=0.9944、F值为139.25、P<0.0001,验证模型的可靠性,此外确定时间是最高有效项,对变量的值进行优化,其中包括预测值的45.59%和期望值的0.4492,验证了模型的准确性。测定了WPEP和DWPEP的理化性质,结果表明降解后多糖的糖含量含量略有增加,硫酸根含量和糖醛酸含量降低,分子量从118 kDa降低到38 kDa。单糖的组成和含量有所改变,WPEP的单糖组成为鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸及阿拉伯糖,其含量分别为2.27%、7.97%、87.44%、2.30%;DWPEP的单糖组成为甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木聚糖、阿拉伯糖,其含量分别为3.51%、4.07%、77.68%、5.15%、4.44%、2.30%、2.85%。红外光谱和XRD实验结果表明西番莲果皮多糖在降解前后的特征吸收峰和结晶结构都十分相似。研究降解前后的西番莲果皮多糖对DPPH自由基清除能力、还原能力及羟基自由基清除能力,当浓度为3.2 mg/m L时,WPEP和DWPEP的DPPH自由基清除率为93.03%、81.70%,还原能力为0.689、0.52,羟基自由基清除率为53.99%、26.59%,西番莲果皮多糖降解后的清除能力及还原能力均低于降解前的。（2）当WPEP与粗酶液以1:200（w/v）的比例混合,45°C、170 rpm空气摇床中6 h能完全水解WPEP得到EWPEP。EWPEP的糖含量、蛋白质含量及糖醛酸含量都略低于WPEP,EWPEP的硫酸根含量远高于WPEP,为15.03?0.13%。单糖组成结果表明,WPEP和EWPE的单糖组成和含量有所差异,WPEP由鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸及阿拉伯糖组成;EWPEP由鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖及半乳糖组成,其中半乳糖醛酸均为主要组成成分,含量分别为87.44%、56.80%。WPEP的分子量分布呈均一对称峰,平均分子量为118 kDa,EWPEP的分子量分布为三个峰,平均分子量分别为101 kDa、2 kDa、1 kDa。红外图谱结果表明WPEP和EWPEP均具有多糖的特征峰是多聚吡喃糖,降解没有改变主要官能团。在紫外吸收光谱图中,EWPEP在280 nm处有小的吸收峰。扫描电镜图谱表明酶法降解破坏了WPEP的表面结构。体外抗氧化活性实验表明,WPEP的EWPEP的清除能力和还原能力均与浓度成正比,当浓度为3.2 mg/mL时,WPEP与EWPEP的DPPH自由基清除能力为95.78%、94.94%,还原能力为0.72、1.08,羟基自由基的清除能力为29.54%、65.47%,超氧阴离子清除能力为20.52%、34.43%,EWPEP的抗氧化活性高于WPEP。
史斌斌,袁启凤,李仕品[7]（2019）在《西番莲营养及功能性成分的研究进展》文中指出西番莲营养丰富,除蛋白质、矿质元素等常规营养外,还富含多酚、芳香类物质、类胡萝卜素等生物活性成分,具有抗焦虑、抗炎症、抗氧化等药用价值。对西番莲果汁及其副产物的营养及功能性成分进行综述,以期为西番莲及其副产品的开发利用提供参考。
李焱[8]（2019）在《西番莲种籽中类黄酮的提取、分离纯化、结构鉴定及抗氧化活性研究》文中认为本论文以紫果西番莲种籽为原料,以类黄酮为研究对象,利用响应面法优化了西番莲种籽中类黄酮的提取工艺。采用大孔树脂柱层析法对提取的类黄酮粗提产物进行纯化。以DPPH、、自由基清除率和总还原力等指标评价纯化产物的体外抗氧化活性,并通过皮下注射D-半乳糖构建氧化损伤小鼠模型,评价纯化产物的体内抗氧化活性。利用显色反应、紫外光谱、红外光谱、液相质谱联用等方法对种籽中类黄酮成分构成进行了推测。具体研究结果如下:（1）以紫果西番莲种籽为原料,利用有机溶剂回流提取法和超声波、微波双辅助法两种方法研究了类黄酮的提取工艺。通过单因素和正交优化试验,得出有机溶剂回流提取法的优化工艺条件为:乙醇体积分数70%,料液比1:60 g/m L,提取温度90℃,提取时间2.5h,种籽中类黄酮提取量为151.34mg/g。通过单因素和响应面优化试验,采用二次多元线性回归方程进行拟合,得出超声波、微波双辅助法的最佳工艺条件为:超声温度80℃、乙醇体积分数73.78%,料液比1:56.02 g/m L,超声功率300w,超声时间50min,微波功率160w,微波时间90s,种籽中类黄酮提取量为117.53mg/g。可见虽然类黄酮提取含量降低了22.34%,但超声波、微波双辅助法与有机溶剂回流提取法相比,提取时间缩短了2/3。（2）以超声波、微波双辅助法提取的西番莲种籽中类黄酮粗提液为原料,比较了6种不同类型的大孔树脂对种籽中类黄酮的吸附解析性能,从中筛选出AB-8树脂为快速平衡型树脂。考察了样品浓度、最大上样量、水洗剂用量、洗脱剂用量等柱层析条件,最终确定样品浓度为1.0mg/m L,最大上样量为270m L,水洗剂用量为150m L,洗脱剂用量为90m L,作为AB-8树脂纯化工艺单因素试验的基础条件。通过单因素和正交优化试验,得出优选纯化工艺为:上样流速9r/min,上样p H3,洗脱流速12r/min,乙醇体积分数70%,类黄酮回收率为89.67%。对比纯化前后的样品纯度可知,AB-8大孔树脂纯化后西番莲种籽中类黄酮的纯度由原来的58.58%提高至72.84%。（3）比对西番莲种籽中类黄酮纯化产物和粗提产物的DPPH、ABTS+·、·OH自由基清除率和总还原力,及其体外抗氧化活性。结果表明:DPPH、ABTS+·、·OH自由基清除率和总还原力随着样品浓度的增加,呈现逐渐上升的趋势。纯化产物的DPPH、ABTS+·、·OH自由基清除率IC50值均小于粗提产物,表明提高黄酮纯度,样品体外抗氧化能力也随之提高。构建D-半乳糖氧化损伤动物实验模型,以西番莲种籽中类黄酮纯化产物灌胃给药,测定体质量、超氧化物歧化酶（T-SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、谷胱甘肽（GSH）、丙二醛（MDA）和蛋白质羰基等多种生化指标,评价种籽中类黄酮作为外源性抗氧化剂的体内抗氧化活性。结果表明:与空白组相比,模型组小鼠体质量,肝、肾组织的T-SOD、CAT、GSH-PX活力,GSH含量和血清的T-SOD活力均显着降低（P<0.05）,肝、肾组织的MDA、蛋白质羰基含量和血清的MDA含量均显着升高（P<0.05）,表明氧化损伤模型建造成功。与模型组相比,各剂量组随着黄酮灌胃剂量的增大,T-SOD、CAT、GSH-PX活力,GSH含量和小鼠体质量逐渐增大,MDA、蛋白质羰基含量逐渐降低,灌胃剂量与抗氧化作用存在显着量效关系。与VC阳性对照组相比,在提高GSH含量和CAT、GSH-PX活力,降低MDA、蛋白质羰基含量方面,中、高剂量组类黄酮的作用效果较好,且高剂量效果强于VC。（4）采用显色反应、紫外光谱、红外光谱、液相-质谱联用等方法分析和推测种籽中类黄酮的构成成分。结果表明:显色反应推测纯化产物为A环C5位存在羟基的黄酮类;紫外光谱显示出黄酮类的特征吸收峰,加入诊断剂进行紫外光谱鉴别并结合显色反应推测得,纯化产物中黄酮类物质A环有C5位取代的邻二酚羟基,B环有C4’位取代的邻二酚羟基;红外光谱中各官能团吸收峰信息表明:纯化产物具有完整的黄酮基本骨架,确定该纯化产物属于黄酮类;对纯化产物进行液质分析,运用分子特征提取技术（MFE）获取检测到的化合物信息,得到分子量、分子式、一级质谱信息及二级质谱信息,结合文献报道,推测裂解途径,推断出四种黄酮苷元,分别为:2-（3,4-二羟基苯基）-5,7-二羟基-6-异戊基-4H-苯并吡喃-4-酮,2-（4-羟基苯基）-3,6-二甲氧基-8,8-二甲基-4H,8H-吡喃并[2,3-f]苯并吡喃-4酮,5-羟基-2-（4-羟基-3-甲氧苯基）-3-甲氧基-7-（（3-甲基-2-丁烯-1-基）氧代）-4H-苯并吡喃-4-酮,7-（（4-甲氧苄基）氧代）-3-（2-甲氧苯基）-2-羧酸乙酯-4H-苯并吡喃-4-酮。
朱文娴,夏必帮,廖红梅[9]（2018）在《西番莲的功能活性成分及加工与综合利用研究进展》文中提出文章概述了西番莲功能活性成分、药理活性及加工与综合利用,并分析了研究过程存在的问题,以期为后续的研究及产品开发提供参考。
朱香澔,段振华,刘艳,唐小闲,许承玲,黄志卓[10]（2018）在《西番莲果汁饮料超高压灭菌工艺优化》文中认为研究超高压对西番莲果汁饮料的杀菌工艺,采用先低压再高压处理的方式研究不同压力组合、保压时间、低高压保压时间比例、装载量、协同温度对西番莲果汁饮料菌落总数、色泽、可溶性固形物、pH等指标的影响。结果表明,超高压处理西番莲果汁饮料的最佳杀菌工艺参数为:压力组合为200～550 MPa,保压时间15 min,装载量100 g,低高压时间比例为2︰3,协同温度为42.5℃。在此工艺条件下,西番莲果汁饮料中的微生物几乎被全部杀灭,与巴氏杀菌相比,超高压具有较好的杀菌效果且对西番莲果汁饮料的品质影响小。该杀菌工艺的研究为西番莲果汁饮料的开发应用提供了理论基础。
二、西番莲中微量元素的测定（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、西番莲中微量元素的测定（论文提纲范文）
（1）西番莲果汁褐变抑制剂的选取及优化（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 仪器设备 |
| 1.3 实验方法 |
| 1.3.1 西番莲果汁制备 |
| 1.3.2 护色实验 |
| 1.3.3 色差测定 |
| 1.3.4 数据处理与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 3 结论 |
| 4 展望 |
（2）百香果丰产栽培技术研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 生物学特性 |
| 1.1.1 形态特征 |
| 1.1.2 生长环境 |
| 1.2 经济价值与生态价值 |
| 1.2.1 经济价值 |
| 1.2.2 生态价值 |
| 1.3 市场前景 |
| 1.4 研究进展 |
| 1.4.1 整形修剪 |
| 1.4.2 施肥 |
| 1.4.3 施叶面肥 |
| 1.4.4 疏果 |
| 1.4.5 人工授粉 |
| 1.5 研究目的及意义 |
| 1.5.1 研究意义 |
| 1.5.2 研究内容及目的 |
| 第2章 材料与方法 |
| 2.1 试验地概况 |
| 2.2 试验材料 |
| 2.3 研究内容和方法 |
| 2.3.1 修剪试验 |
| 2.3.2 施肥试验 |
| 2.3.3 喷施叶面肥试验 |
| 2.3.4 疏果试验 |
| 2.3.5 人工授粉试验 |
| 2.4 数据处理 |
| 第3章 结果与分析 |
| 3.1 不同修剪对生长的影响 |
| 3.1.1 不同修剪对其光照强度的影响 |
| 3.1.2 不同修剪对其保果率的影响 |
| 3.1.3 不同修剪对其产量的影响 |
| 3.2 不同施肥处理对生长及其商品果率的影响 |
| 3.2.1 不同施肥处理对生长的影响 |
| 3.2.2 不同施肥处理对其产量的影响 |
| 3.2.3 不同施肥处理对商品果率的影响 |
| 3.3 叶面肥对叶片质量及其商品果率的影响 |
| 3.3.1 喷施叶面肥对叶片质量的影响 |
| 3.3.2 喷施叶面肥对其产量的影响 |
| 3.3.3 喷施叶面肥对商品果率的影响 |
| 3.4 不同疏果处理对其商品果率的影响 |
| 3.5 人工授粉对其坐果率的影响 |
| 第4章 讨论与结论 |
| 4.1 讨论 |
| 4.1.1 修剪试验 |
| 4.1.2 施肥试验 |
| 4.1.3 喷施叶面肥试验 |
| 4.1.4 疏果试验 |
| 4.1.5 人工授粉试验 |
| 4.2 结论 |
| 4.2.1 修剪试验 |
| 4.2.2 施肥试验 |
| 4.2.3 喷施叶面肥试验 |
| 4.2.4 疏果试验 |
| 4.2.5 人工授粉试验 |
| 第5章 展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 攻读硕士期间发表论文情况 |
| 致谢 |
（3）喀斯特区不同果园土壤有效态微量元素特征变化（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地概况 |
| 1.2 土壤样品采集 |
| 1.3 土壤有效态微量元素的提取 |
| 1.4 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同果园土壤有效态微量元素含量变化 |
| 2.2 不同果园土壤有效态微量元素有效性指数差异 |
| 2.3 不同果园土壤有效态微量元素之间的相关性分析 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
（4）大果西番莲矿物质元素含量分析（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.1.1 试材 |
| 1.1.2 试剂与仪器 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 样品制备 |
| 1.2.2 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 果实外观性状分析 |
| 2.2 矿物质元素含量分析 |
| 2.2.1 果肉（中果皮） |
| 2.2.2 果汁（假种皮胞间汁） |
| 2.2.3 比较分析 |
| 3 讨论 |
（5）芭乐味黄果西番莲在武平县引种表现（论文提纲范文）
| 1引种概况 |
| 1.1试验地情况 |
| 1.2引种种植情况 |
| 2引种表现 |
| 2.1植物学性状 |
| 2.2生长结果习性 |
| 2.2.1生长习性 |
| 2.2.2结果习性 |
| 2.2.3产量 |
| 2.2.4果实品质 |
| 2.3抗逆性 |
| 2.3.1抗寒性 |
| 2.3.2抗涝性 |
| 2.3.3抗病性 |
| 2.3.4抗高温能力 |
| 3栽培注意事项 |
（6）西番莲果皮多糖的降解、结构及体外抗氧化活性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 西番莲概况 |
| 1.1.1 西番莲简介 |
| 1.1.2 西番莲的研究现状 |
| 1.2 多糖的降解方法 |
| 1.2.1 生物降解 |
| 1.2.2 物理降解 |
| 1.2.3 化学降解 |
| 1.3 多糖的结构分析 |
| 1.3.1 化学分析 |
| 1.3.2 仪器分析法 |
| 1.4 本论文研究目的和主要内容 |
| 1.4.1 研究目的 |
| 1.4.2 研究内容 |
| 第2章 氧化降解西番莲果皮多糖的结构及抗氧化活性 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 试验材料、试剂与仪器 |
| 2.2.1 材料来源 |
| 2.2.2 实验试剂 |
| 2.2.3 仪器设备 |
| 2.3 样品的制备 |
| 2.3.1 多糖提取 |
| 2.3.2 多糖的降解 |
| 2.3.3 单因素试验 |
| 2.3.4 响应面优化降解工艺 |
| 2.3.5 理化性质 |
| 2.3.6 多糖的表征 |
| 2.3.7 体外抗氧化活性测定 |
| 2.4 结果与分析 |
| 2.4.1 单因素试验 |
| 2.4.2 响应面回归模型的建立和分析 |
| 2.4.3 最优条件确定 |
| 2.4.4 理化性质 |
| 2.4.5 多糖的表征 |
| 2.4.6 体外抗氧化活性的测定 |
| 2.5 章节小结 |
| 第3章 酶解西番莲果皮多糖的结构及抗氧化活性 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 试验材料、试剂与仪器 |
| 3.2.1 材料来源 |
| 3.2.2 实验试剂 |
| 3.2.3 仪器设备 |
| 3.3 样品的制备 |
| 3.3.1 培养基 |
| 3.3.2 固态发酵产酶 |
| 3.3.3 WPEP的降解 |
| 3.3.4 理化性质研究 |
| 3.3.5 体外抗氧化活性 |
| 3.4 结果与分析 |
| 3.4.1 EWPEP的制备 |
| 3.4.2 理化性质研究 |
| 3.4.3 体外抗氧活性 |
| 3.5 章节小结 |
| 第4章 总结与展望 |
| 4.1 结论 |
| 4.2 展望 |
| 参考文献 |
| 个人简历、申请学位期间的研究成果及发表的学术论文 |
| 致谢 |
（7）西番莲营养及功能性成分的研究进展（论文提纲范文）
| 1 营养成分 |
| 1.1 氨基酸和蛋白质 |
| 1.2 矿质元素 |
| 1.3 膳食纤维和果胶 |
| 1.4 脂肪酸 |
| 2 功能性物质 |
| 2.1 多酚 |
| 2.2 生物碱 |
| 2.3 类胡萝卜素 |
| 2.4 芳香类物质 |
| 2.5 其他功能性物质 |
| 3 发展前景与展望 |
（8）西番莲种籽中类黄酮的提取、分离纯化、结构鉴定及抗氧化活性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 前言 |
| 1.1 紫果西番莲概述 |
| 1.1.1 紫果西番莲简介 |
| 1.1.2 紫果西番莲种籽的研究进展 |
| 1.2 类黄酮物质的概述 |
| 1.2.1 类黄酮的定义、分类与组成 |
| 1.2.2 类黄酮化合物的理化性质 |
| 1.2.3 类黄酮化合物的功能活性 |
| 1.2.4 类黄酮的提取工艺研究 |
| 1.2.5 类黄酮化合物的分离纯化方法 |
| 1.2.6 紫果西番莲类黄酮化合物的结构鉴定 |
| 1.3 选题的目的与意义 |
| 1.4 本研究工作的创新点 |
| 1.5 技术路线 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料与试剂 |
| 2.1.1 试验材料 |
| 2.1.2 试验试剂 |
| 2.2 试验仪器 |
| 2.3 试验方法 |
| 2.3.1 紫果西番莲种籽中类黄酮提取工艺 |
| 2.3.2 大孔树脂纯化种籽中类黄酮工艺研究 |
| 2.3.3 种籽中类黄酮物质的体外抗氧化活性 |
| 2.3.4 种籽中类黄酮的体内抗氧化研究 |
| 2.3.5 紫果西番莲种籽中类黄酮的结构初探 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 紫果西番莲种籽中类黄酮提取工艺 |
| 3.1.1 类黄酮测定标准曲线 |
| 3.1.2 提取溶剂的选择 |
| 3.1.3 有机溶剂回流提取类黄酮的工艺研究 |
| 3.1.4 超声波、微波双辅助提取类黄酮的工艺研究 |
| 3.2 紫果西番莲种籽中类黄酮纯化工艺 |
| 3.2.1 大孔树脂筛选 |
| 3.2.2 静态吸附解析动力学试验 |
| 3.2.3 样品黄酮浓度对静态吸附解析的影响 |
| 3.2.4 动态吸附上样量、水洗剂用量和洗脱剂用量确定 |
| 3.2.5 AB-8大孔树脂动态吸附解析单因素试验 |
| 3.2.6 AB-8大孔树脂动态吸附解析正交优化试验 |
| 3.2.7 纯化前后种籽中类黄酮纯度的对比 |
| 3.3 种籽中类黄酮的抗氧化活性分析 |
| 3.3.1 体外抗氧化活性 |
| 3.3.2 体内抗氧化活性 |
| 3.4 紫果西番莲种籽中类黄酮的结构初探 |
| 3.4.1 显色反应 |
| 3.4.2 紫外光谱鉴定 |
| 3.4.3 红外光谱鉴定 |
| 3.4.4 液质联用结果分析 |
| 4 讨论与结论 |
| 4.1 讨论 |
| 4.1.1 紫果西番莲种籽中类黄酮物质的提取工艺 |
| 4.1.2 紫果西番莲种籽中类黄酮的纯化 |
| 4.1.3 紫果西番莲种籽中类黄酮的抗氧化性 |
| 4.1.4 紫果西番莲种籽中类黄酮的结构推测 |
| 4.2 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 |
（9）西番莲的功能活性成分及加工与综合利用研究进展（论文提纲范文）
| 1 西番莲功能活性成分及功效 |
| 1.1 果胶 |
| 1.2 膳食纤维 |
| 1.3 黄酮类化合物 |
| 2 西番莲的加工及综合利用 |
| 2.1 西番莲饮品加工 |
| 2.1.1 果汁饮料 |
| 2.1.2 果醋 |
| 2.1.3 果酒 |
| 2.2 功能成分的提取 |
| 2.2.1 果胶的提取 |
| 2.2.2 膳食纤维的提取 |
| 2.2.3 黄酮类化合物的提取 |
| 2.2.4 花色苷的提取 |
| 3 结论与展望 |
（10）西番莲果汁饮料超高压灭菌工艺优化（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与试剂 |
| 1.2 仪器与设备 |
| 1.3 试验方法 |
| 1.3.1 西番莲果汁饮料的制备 |
| 1.3.2 不同压力组合对西番莲果汁饮料杀菌效果和品质的影响 |
| 1.3.3 不同装载量对西番莲果汁饮料杀菌效果和品质的影响 |
| 1.3.4 不同保压时间对西番莲果汁饮料杀菌效果和品质的影响 |
| 1.3.5 不同协同温度对西番莲果汁饮料杀菌效果和品质的影响 |
| 1.3.6 不同低高压保压时间比例对西番莲果汁饮料杀菌效果和品质的影响 |
| 1.3.7 微生物菌落总数的测定 |
| 1.3.8 总酸的测定 |
| 1.3.9 色差值的测定 |
| 1.3.1 0 可溶性固形物、pH的测定 |
| 1.3.1 1 巴氏杀菌对西番莲果汁饮料杀菌效果及品质的影响 |
| 1.3.1 2 离心沉淀率[17] |
| 1.4 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同压力组合对西番莲果汁饮料杀菌效果及品质的影响 |
| 2.1.1 不同压力组合对西番莲果汁饮料杀菌效果的影响 |
| 2.1.2 不同压力组合对西番莲果汁饮料品质指标影响 |
| 2.2 不同装载量对西番莲果汁饮料杀菌效果和品质的影响 |
| 2.2.1 不同装载量对西番莲果汁饮料杀菌效果的影响 |
| 2.2.2不同装载量对西番莲果汁饮料品质指标影响 |
| 2.3 不同保压时间对西番莲果汁饮料杀菌效果及品质的影响 |
| 2.3.1 不同保压时间对西番莲果汁饮料杀菌效果的影响 |
| 2.3.2 不同保压时间对西番莲果汁饮料品质指标影响 |
| 2.4 不同低高压保压时间比例对西番莲果汁饮料杀菌效果及品质的影响 |
| 2.4.1 不同低高压保压时间比例对西番莲果汁饮料杀菌效果的影响 |
| 2.4.2 不同低高压保压时间比例对西番莲果汁饮料品质指标影响 |
| 2.5 不同协同温度对西番莲果汁饮料杀菌效果和品质的影响 |
| 2.5.1 不同协同温度对西番莲果汁饮料杀菌效果的影响 |
| 2.5.2 不同协同温度对西番莲果汁饮料品质指标影响 |
| 2.6 西番莲果汁饮料超高压杀菌条件优化 |
| 2.7 超高压处理西番莲果汁饮料最佳条件验证 |
| 3 结论 |
四、西番莲中微量元素的测定（论文参考文献）
- [1]西番莲果汁褐变抑制剂的选取及优化[J]. 郭梦霖,杨阳,胡嘉淼,林少玲. 福建轻纺, 2021(09)
- [2]百香果丰产栽培技术研究[D]. 张仕艳. 广西师范大学, 2021(09)
- [3]喀斯特区不同果园土壤有效态微量元素特征变化[J]. 张丽敏,蔡国俊,彭熙,李安定. 耕作与栽培, 2021(01)
- [4]大果西番莲矿物质元素含量分析[J]. 陈媚,刘迪发,徐丽,姚碧娇,李祥恩,符小琴,高玲. 热带农业科学, 2021(02)
- [5]芭乐味黄果西番莲在武平县引种表现[J]. 刘冬生. 东南园艺, 2020(06)
- [6]西番莲果皮多糖的降解、结构及体外抗氧化活性研究[D]. 胡楠. 桂林理工大学, 2020(01)
- [7]西番莲营养及功能性成分的研究进展[J]. 史斌斌,袁启凤,李仕品. 贵州农业科学, 2019(12)
- [8]西番莲种籽中类黄酮的提取、分离纯化、结构鉴定及抗氧化活性研究[D]. 李焱. 华南农业大学, 2019(02)
- [9]西番莲的功能活性成分及加工与综合利用研究进展[J]. 朱文娴,夏必帮,廖红梅. 食品与机械, 2018(12)
- [10]西番莲果汁饮料超高压灭菌工艺优化[J]. 朱香澔,段振华,刘艳,唐小闲,许承玲,黄志卓. 食品工业, 2018(11)