沈阳百年老店调研报告

沈阳百年老店调研报告

问:关于百年老店的开题报告
  1. 答:上市公司仍被退,生存才是硬道理.
问:沈阳美食介绍
  1. 答:1、老边饺子
    历史悠久,据说已经有一百多年裤御嫌的历史了,已经成为沈阳当地的老字号美食之一。沈阳的老边饺子馆在全国都非常有名,来到这里一定要好好尝尝,它用料好,馅料是用特制的汤煸做的,吃起来口味醇香,鲜美可口。
    2、杀猪菜
    在东北地区,很普遍的一种特色菜肴,杀猪菜源于东北农村,从前,农村人杀猪之后把猪肉切成大块放进锅里,加水,然后放上酸菜、血肠一起炖。杀猪菜是地道的传统风味,现在的杀猪菜在口味上有了很多的创新,更受欢迎了。
    3、锅包肉
    作为一道经典东北菜,传统的做法用的猪里脊胡手肉,将里脊肉腌制一下,然后裹上面衣下锅炸,成菜色泽金黄,沈阳锅包肉和一般用糖醋汁酱料做的锅包肉比起来更加的香酥可口,也更地道。
    4、李连贵熏肉大饼
    在沈阳几乎无人不知,无人拆碧不晓,也是当地的特产小吃。李连贵熏肉大饼用料讲究,熏肉用10多种中药熬煮成,煮成的熏肉很入味,香而不腻,大饼是用猪肉的汤加上面粉做的,所以他家的肉饼不管熏肉和大饼都很好吃,外酥里嫩,成为了沈阳特色小吃之一。
    5、沈阳回头
    一种清真小吃,一般在沈阳街头销售,历史悠久,在当地是不得不吃的一种美味。将上等的面粉做成面团,然后将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅,把包了馅儿的面卷折成长方形,色泽金黄,口味酥香。
问:沈阳特色美食
  1. 答:沈阳的特色美食有:
    1、吊炉饼鸡蛋糕
    在辽宁沈阳大街小巷中开的最多最受人欢迎的就是一穗巧间间写着“吊炉饼”的早餐店猜歼键。可别小看它们遍布穗巧在居民楼之家看起来并不显眼,可每一家店都近乎有着几十年甚至上百年的历史!
    2、老边饺子
    老边饺子是沈阳著名的传统小吃,历史悠久,可是一家响当当的百年老店!之所以资历这样深厚深受喜爱,还得靠它独一无二论说谁都无法替代的好口味!
    3、马家烧麦
    烧麦是清代嘉改拦庆元年所诞生的一种具有沈阳独特风味的回族小吃,它与饺子看似相像其实口感上却大有不同!
    4、沈阳回头
    沈阳回头名字听起来有改拦点儿奇怪,吃起来可不一般!它是一种用小麦粉制成的特色美食。面团揉好后,擀出面皮,将馅料塞进去包成一个长方形的形状,两头收口儿,直接下油煎!
    5、沈阳熏肉大饼
    俗话说得好,中华美食博大精深,细细说来一半儿都与面食有关!沈阳特色的熏肉大饼光是听着名字就猜歼键仿佛让人闻到了诱人的香浓入味的肉香了!
  2. 答:沈阳著名小吃有:锅包肉、白肉血肠、铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、熘肝尖、酸菜氽白肉、白菜猪肉炖粉条、冰酥白肉、马家烧麦、李连贵熏肉大饼。
    锅包肉,李春原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手,成菜后,色泽金黄,口味酸甜。
    白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱,又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜,其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。
    铁锅炖大鹅是东北铁锅炖里非常著名的一道炖法之一,铁锅炖一直以分量足,风拿肆格粗狂,味道浓郁而哪敏耐被广大网友熟知,这道硬菜中的硬菜主要的食材是大鹅肉。
沈阳百年老店调研报告
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