一、保鲜、环保、简便将成为食品包装新时尚（论文文献综述）
梅佳林[1]（2021）在《芳樟醇/聚己内酯抗菌膜的制备及其在三文鱼保鲜中的应用研究》文中研究指明本论文应用高通量测序技术分析不同贮藏时间三文鱼的菌相关系,并分离、纯化、鉴定出一株4℃贮藏三文鱼优势腐败菌——莓实假单胞菌MS 02（Pseudomonas fragi MS 02）。随后采用同轴静电纺丝工艺制备出芳樟醇/聚己内酯（linalool/polycaprolactone,LL/PCL）抗菌膜并对其理化性质进行表征,再以分离出的莓实假单胞菌MS 02为靶标菌,深入探究芳樟醇及抗菌膜对其抑菌机理。最后,将抗菌膜制备成活性抗菌垫片应用于三文鱼保鲜实验中。主要研究结果如下:1.冷藏三文鱼的菌相关系呈现出动态变化的趋势,整个贮藏期间三文鱼细菌总类别为210,从0 d到12 d的样品观察到的细菌类别分别为121、104、125、135、128。发光杆菌属、假单胞菌属、青枯菌属和不动杆菌属的细菌在三文鱼贮藏中占主要地位。随着贮藏时间的延长,假单胞菌属的相对丰度逐渐增大,而莓实假单胞菌是三文鱼在贮藏期间增长速率最快的菌种。最终成功从腐败三文鱼中分离鉴定出一株P.fragi MS 02。2.通过同轴静电纺丝技术成功制备LL/PCL纳米纤维膜。研究表明,LL/PCL纳米纤维膜微观形貌良好,纤维表面光滑且粗细均匀。无芯材的PCL膜纤维直径为113.92±23.74nm,与之对比,添加了芳樟醇的同轴纳米纤维膜直径增大,含20%和40%浓度芳樟醇的LL/PCL膜的纤维直径分别为220.62±44.01 nm和232.22±56.27 nm,且疏水性和水蒸气透过率得到加强,但拉伸强度和断裂伸长率略微有些下降,而热稳定性无较大差异。缓释实验表明LL/PCL同轴纤维膜能长时间释放芳樟醇到反应体系中。3.以分离鉴定出的莓实假单胞菌MS 02为作用对象,研究芳樟醇和LL/PCL同轴纤维膜的抗菌性能及其抗菌机理。结果表明,芳樟醇对其具有良好的抑菌效果,LL/PCL同轴纤维膜中的芳樟醇能被释放到反应体系中,发挥其抑菌作用,SEM结果表明芳樟醇能使细菌细胞膜产生凹陷褶皱,而电导率、膜电位、OD260 nm值、二乙酸荧光素荧光强度和AKP、ATP酶活实验则证明了芳樟醇能破坏莓实假单胞菌的细胞膜和细胞壁的通透性和完整性,影响细菌细胞内正常能量代谢,导致菌体死亡。4.以LL/PCL同轴纤维膜制备出活性抗菌垫片,并将其应用于4℃贮藏三文鱼保鲜实验中。对三文鱼片的感官评价、菌落总数、p H、TBA、TVB-N、水分分布、质构特性以及电子鼻等指标进行检测分析,结果显示食品锡纸和PCL垫片对三文鱼的新鲜度无明显影响,在贮藏第8 d时已达到不可食用的临界点,在贮藏第12 d时已完全腐败;而含有芳樟醇的芳樟醇/PCL静电纺丝抗菌垫片则能通过释放芳樟醇减缓三文鱼的腐败速度,在贮藏第12 d时才接近不可食用的临界点,而完全腐败的时期也相较延后,说明抗菌垫片能有效地延长三文鱼的货架期。
郭睿琦[2]（2019）在《朝阳FRD科技有限公司营销策略研究》文中认为随着我国经济的发展,我国人民的整体生活水平、消费水平和生活质量都得到了很大的提高。方便、快捷、新鲜对于食品来说的重要性日渐提升,逐渐成为消费者日益高涨的首要需求。随着消费者需求的转变,食品安全和食品质量也越来越受到消费者的关注。那么对于食品安全和食品质量来说,功能性软包装产品的意义是什么呢?从贴近生活实际来说,功能性软包装产品的出现与发展正在动摇和改变人们的饮食习惯;从宏观的角度来说,功能性软包装产品的出现与发展一定程度上提高了食品卫生安全的整体水平。朝阳FRD科技有限公司是一家高性能膜及新材料设计、生产、营销为一体的高科技民营企业。公司引进德国装备创新研发高性能膜,年产能达2万吨,产品广泛应用于:工业、农业、食品、医疗、军工等各领域。本文共分为五个部分,充分分析了朝阳FRD科技有限公司所处的塑料软包装行业的发展背景,深入研究了朝阳FRD科技有限公司目前所处的营销环境,从中总结出了朝阳FRD科技有限公司目前的营销策略中存在的问题。本文从解决这些问题出发,应用各种经典营销理论,如波特五力模型分析理论、市场环境理论、4P营销理论等,就朝阳FRD科技有限公司市场营销策略提出了一系列的改进意见。本文为朝阳FRD科技有限公司进一步提出了可操作的、有针对性的营销策略实施具体改进措施,为做好公司营销工作提供了一些可借鉴的启示。同时,亦对各行各业在品牌传播和市场运作方面的工作提供了有利的借鉴,使本选题更加具有研究价值。
张小涵[3]（2019）在《可食性壳聚糖-大豆分离蛋白抑菌膜的研制》文中指出传统的塑料包装,通常在满足食品包装要求的基础上,容易造成大量“白色污染”等环境问题。同时,食品包装材料中加工助剂的迁移对人体健康构成严重威胁。因此,开发安全、环保、可降解的新型包装材料是未来的发展趋势。本研究采用来源广泛、价格低廉、有良好的成膜性和生物降解性的壳聚糖和大豆分离蛋白为基础原料,在研究其成膜工艺的基础上,添加抑菌性物质,制备可降解抑菌膜,以期为安全、环保的可生物降解的新型包装材料提供理论及数据支撑。本研究以壳聚糖、大豆分离蛋白为基础成膜剂,以甘油为增塑剂,在考察了成膜剂、增塑剂浓度及干燥温度对膜性能影响的单因素试验的基础上,采用响应面分析确定了基础膜的配方;在此基础上通过添加ε-多聚赖氨酸和乳酸链球菌素（Nisin）制成抑菌膜,结果表明:成膜液中干物质越多,壳聚糖-大豆分离蛋白基础膜越厚;随着SPI添加量的增加,壳聚糖-大豆分离蛋白基础膜的抗拉伸强度逐渐升高,断裂伸长率逐渐降低,WVP值先降低后升高,溶解度先升高后降低。当SPI浓度为0.8%（w/v）时,WVP值最小,为0.193±0.062 g·mm·m-2·h-1·Kpa,溶解度最大,为28.17±2.71%;基础膜的抗拉伸强度与甘油浓度成负相关,断裂伸长率和WVP值与甘油浓度成正相关,溶解度受甘油浓度影响不显着（p>0.05）;干燥温度的升高,使基础膜抗拉伸强度降低,断裂伸长率先升高后降低,干燥温度为55℃时最大,为43.876±2.220%。干燥温度对WVP值和溶解度影响较小,只有当干燥温度为60℃时,WVP值和溶解度略大于其他组。以WVP值为考察指标,采用响应面法优化出了SPI浓度为0.67%（w/v）、甘油浓度为0.5%（v/v）、干燥温度为53℃的基础膜成膜工艺。抑菌膜对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌作用随着ε-多聚赖氨酸浓度的增加逐渐增强;ε-多聚赖氨酸的加入,降低了膜的抗拉伸强度,提高了断裂伸长率、WVP值和溶解度;综合考虑,ε-多聚赖氨酸最佳添加量为0.3%（w/v）。在此基础上,Nisin的加入提高了抑菌膜对金黄色葡萄球菌的抑菌效果,对大肠杆菌抑菌效果无显着影响（p>0.05）,当Nisin浓度为0.2%（w/v）时,复合膜对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好;添加Nisin提高了抑菌膜断裂伸长率,当Nisin浓度为0.5%（w/v）时,断裂伸长率达到最大,为121.977±5.024%,与不含Nisin的抑菌膜相比提高了68.7%;随着Nisin浓度的增加,膜的WVP值和溶解度升高,阻水性降低。综合各项指标,壳聚糖-大豆分离蛋白抑菌膜成膜工艺确定为0.67%SPI（w/v）、0.5%甘油（v/v）、0.3%ε-多聚赖氨酸（w/v）、0.2%Nisin（w/v）、干燥温度为53℃。
庞传远[4]（2019）在《材料智能型包装设计研究》文中进行了进一步梳理随着现代科学不断进步,新技术与新材料不断涌现,传统包装行业的发展逐渐转向智能化与减量化,智能包装的市场规模迅速扩大。在我国的包装工业“十三五”规划中,明确指出智能包装将成为未来包装行业下一个五年的重点发展方向。材料智能型包装作为智能包装的重要组成部分,也受到众多研究人员的关注。材料智能型包装是以功能材料和智能材料为主导的一类智能包装,通过新材料的应用,可以切实的解决食品、药品等领域出现的安全问题。尽管在此之前有许多研究对这类包装进行了报道,但往往是建立在当时特定的材料技术发展背景基础之上,并呈现出强烈的时代性,难以很好地诠释当今出现的新的材料智能型包装形式。基于此,本文提出了更为完善的材料智能型包装的概念,并探索材料智能型包装的分类体系、设计实现和应用领域,具体研究成果如下:本课题对材料智能型包装在不同时期的概念和功能特点进行了系统研究,厘清材料智能型包装在不同时期所呈现的形式与历史发展脉络。另外,结合材料智能型包装的发展现状与趋势,提出了更加完善的材料智能型包装概念:材料智能型包装是指通过应用一种或多种具有某种特殊功能的新型智能包装材料,改善和增加包装的功能,以达到和完成某种特定目的的一类新型智能包装。具有感应性、识别性和可变性的特点。根据材料本身及其应用在材料智能型包装上所表现出的功能特征,初步提出了材料智能型包装的分类体系,主要包括变色材料包装、发光材料包装、水溶材料包装和活性包装四类。此外,文中还对每种材料智能型包装类型的概念、原理、分类及应用进行了详细论述。在对大量的与材料智能型包装有关的理论与实践进行分析、归纳与研究的基础上,本课题形成了一个较为系统的材料智能型包装设计理论,从色变、光变、形变、意变四个层面总结了材料智能型包装的设计方法,提出了视觉符号的动态设计、包装本体安全设计和包装本体适度设计三个设计原则,并归纳了材料智能型包装设计存在的问题以及发展趋势与措施,以更好地指导新材料在智能包装领域的设计应用。
高珊珊[5]（2018）在《国内儿童食品包装设计中乐趣化特征研究》文中研究指明儿童作为特殊的消费群体在我国家庭消费结构中占着举足轻重的地位,如今的儿童食品包装不单单起着保护商品的作用,人们更多关注的是基于食品包装实体元素与视觉元素有序协调的配合,从而孕育出一系列包装自身的个性化、品牌内涵、文化形象甚至是为消费者带来互动享受的过程。本文以国内儿童食品包装设计中乐趣化特征为研究对象,分别从图形、文字、色彩等视觉组织语言中分析和探讨儿童喜闻乐见、寓教于乐的多元表达方式,同时基于儿童认知方式特殊性的特点,总结出具有乐趣化特征的儿童食品包装传达方法和设计原则等,赋予儿童食品包装新的生命活力,也为国内儿童食品包装设计的乐趣化特征研究开拓新的理论空间。本论文主要分为六大章节。论文第一章绪论部分主要探讨了乐趣化设计在国内儿童食品包装设计中运用研究的目的意义和研究的主要内容及研究方法,并对现如今国内外的研究现状做了进一步概述;第二章开始是本文的重点章节,主要对各个视觉语言中乐趣化的具体特征进行分析讨论,并对相关概念做进一步阐述说明;第三章重点研究了包装设计元素的设计原则,并总结归纳出具有相关乐趣化特征的一般原则规律,总体说来,此章节分析总结了包装乐趣化设计氛围下各个视觉元素的运用原则;第四章同样也是本文重点,主要探讨了儿童食品包装图形、色彩、文字等的乐趣化设计方法,从相应的设计思维引导中得出重要的启示。第五章主要研究了国内儿童食品包装设计中乐趣化特征的运用价值,重点分析了经济价值、文化价值及审美价值。第六章是本文的结论和展望章节,并在文章最后附上笔者真挚的感谢。本文通过对国内儿童食品包装设计的乐趣化特征进行相关的研究探讨,进一步构建以乐玩、好学、善想为一体的“品味愉悦获启迪”的包装传达效果,延伸为具有娱乐性、互动性、益智性的“探求体验得真知”的设计意味,以此引起儿童消费者参与体悟包装的情感共鸣。同时,在设计过程中通过架构“喜闻乐见”的多元性设计元素,传达“寓教于乐”的包装理念,把表达方式与受众需求二者“融会贯通、相映成趣”,从而达到“内外兼修、形神兼备”的设计目的,彰显儿童食品包装的视觉层次感和文化附加值。以此通过对乐趣化特征的研究探析,不断推动国内儿童食品包装设计的完善与发展。
王鑫[6]（2017）在《不同包材不同储藏条件下干果保藏化学成分变化》文中提出干果制品在储藏及运输过程中容易发生氧化、变质。因此,研究不同种类的包装材料及保藏条件对干果制品货架期的影响,筛选最适宜的包装材料,防止氧化及油脂酸败对延长货架期具有现实意义。采用铝箔袋（聚乙烯/聚丙烯/铝箔）、PVDC袋（聚偏二氯乙烯）、复合袋（聚乙烯/尼龙/聚丙烯）3种包装材料对烘炒葵瓜子和核桃仁抽真空包装,并置于恒温恒湿（温度设置39℃、湿度91%RH-93%RH）、常温（7-25℃）、光照（18-22℃）条件下贮藏。在贮藏期间,定期抽取样品检测其水分活度、过氧化值、酸价、羰基价和TBA四种指标分析样品的感官评价结果。数据表明:（1）干果在贮存过程中,水解酸败和氧化酸败同时进行;温度、湿度升高和自然光光照条件下可明显促进干果化学反应进行速度;高阻隔性的包装材料可明显抑制干果化学反应进行速度。（2）在保藏过程中,干果的酸价、过氧化值、TBA、羰基价均有不同程度的升高,其中过氧化值、TBA、羰基价升高速度较快,酸价升高速度相对缓慢。（3）对炒货葵瓜子在不同包装、不同保藏环境状态下化学成分变化的研究:贮存过程中,过氧化值极易超标,不同贮藏条件下贮藏葵瓜子仁的数据超标时间如下,恒温恒湿条件下:PVDC袋35d;铝箔袋56d;复合袋21d,常温条件下:PVDC袋220d;铝箔袋280d;复合袋140d,光照条件下均未超标。而此时的酸价均符合坚果与籽类食品卫生标准 GB 19300-2014规定。（4）对核桃仁在不同包装、不同保藏环境状态下化学成分变化的研究:贮存过程中,过氧化值极易超标,不同贮藏条件下贮藏核桃仁的数据超标时间如下,恒温恒湿条件下:PVDC袋21d;铝箔袋28d;复合袋42d,常温条件下:PVDC袋180d;铝箔袋220d;复合袋120d,光照条件下均未超标。而此时的酸价、羰基价均符合坚果与籽类食品卫生标准 GB 19300-2014规定。（5）三种包装材料的保藏效果均为:铝箔袋≥PVDC袋>复合袋,在工厂生产和销售方面,考虑到铝箔袋价格高,且真空包装在运输过程易折损漏气,故选择韧性和保藏效果与铝箔袋相差不大的PVDC袋进行包装。
郑秋丽,王清,高丽朴,王云香,史君彦,左进华[7]（2018）在《蔬菜保鲜包装技术的研究进展》文中研究指明蔬菜属于易腐农产品,在贮、运、销过程中,由于受到周围环境以及机械伤的影响,容易衰老变质乃至腐烂,品质降低,较难贮运保鲜。蔬菜适宜的保鲜包装不仅能够保持蔬菜的品质,而且为贮藏流通提供了便利,研究蔬菜保鲜包装对延长蔬菜的贮藏保鲜期具有很重要的意义。本文从控制气体、控湿、抗菌、控温保鲜包装以及减损包装和智能包装6个方面介绍了蔬菜保鲜包装技术,并报道其研究进展及概况,指出其存在的问题以及展望未来的发展趋势。
李冉[8]（2016）在《电商大促 纸业如何从环保包装掘金》文中提出"你收到了几个包裹?"电商大促618期间,这句话几乎成了"剁手族"打招呼的金句。然而大促落幕,一个后遗症出现:写字楼、小区的垃圾箱前,处处可见快递盒垒起的"层峦叠嶂"。网购越来越成为人们生活中的一部分,但618、818、双十一这样的大促节点后,海量的"快递垃圾"何去何从?如何回收利用快递垃圾,减少资源浪费成为现实问题。
郜海燕,陈杭君,穆宏磊,秦艳红,房祥军,楚文靖[9]（2015）在《生鲜食品包装材料研究进展》文中研究指明随着人们对食品安全的高度重视和需求,现代食品包装材料的重要性日益突显。生鲜食品保鲜包装技术的开发、创新为满足现代食品消费提供可能和可行性,也为农产品采后保鲜产业化和物流品质保证增值提供了广阔空间。生鲜食品产业对包装材料的需求逐渐趋于安全、环保、健康和高效化。本文综述了普通保鲜包装材料、抗菌包装、可食性膜、纳米复合材料及其在生鲜食品保鲜领域中的应用,以及近年来国内外包装材料的研究与开发情况,指出生鲜食品包装材料存在的问题,并对其发展趋势进行了展望。
顾凤兰[10]（2015）在《纳米α-Fe2O3改性聚乙烯醇基复合涂膜包装材料制备及其对清洁鸡蛋保鲜效果研究》文中研究说明在禽流感频发的今天,清洁鸡蛋已经成为一种主要流通的鲜蛋产品。涂膜保鲜包装技术具有操作简便、保鲜效果好、易于实现自动化生产等优点,将成为生产清洁鸡蛋过程中控制鸡蛋品质和延长鸡蛋货架期的关键技术。研发绿色环保的涂膜材料是清洁鸡蛋涂膜保鲜技术中至关重要的环节,对实现清洁鸡蛋在国内市场全面流通具有突破性的意义。聚乙烯醇（polyvinyl alcohol,PVA）因其优良的成膜性、可降解性等特点被广泛应用于食品包装领域,然而PVA因其多羟基分子结构的原因,在高湿度条件下阻隔性能显着下降,影响了其在食品保鲜包装领域的应用。纳米α-Fe2O3在可见光下可以催化反应生成羟基自由基,有很好的抑菌效果,是一种新型纳米材料,应用于食品包装材料领域具有很大研究空间。利用植物油改善PVA的阻隔性能的研究鲜有报道,且有关报道表明玉米油阻水性能好,能形成稳定的乳状液,有效阻塞蛋壳气孔、改善蛋壳表面的亮度的作用。因此本课题拟采用玉米油和纳米α-Fe2O3对PVA进行改性,并且在对清洁鸡蛋的保鲜效果方面与课题组前期研究的几种纳米改性聚乙烯醇基复合包装材料进行比较,具体内容如下:1.纳米α-Fe2O3改性聚乙烯醇基复合涂膜包装材料的制备确定复配乳化剂的亲水亲油平衡值（Hydrophilic Lipophilic Balance,HLB value）,通过离心分离和静置24h的方法确定PVA复合涂膜液中复配乳化剂添加量。然后通过单因素试验探究纳米α-Fe2O3和玉米油的添加量对PVA成膜透湿率和耐水性能的影响。以成膜透湿率和吸湿率为目标函数,纳米α-Fe2O3和玉米油添加量为自变量因素,通过二次回归模型研究了纳米α-Fe2O3和玉米油对PVA基复合膜材料的交互影响作用,并优化了原料之间的配比。优化结果显示:纳米α-Fe2O3和玉米油的添加量明显影响PVA的透湿率和吸湿率,且二者之间存在明显的交互作用。二次回归模型优化最佳的配方为玉米油15g/L,纳米α-Fe2O30.50g/L,复配乳化剂含量为6.00g/L。复合涂膜材料透湿率为21.42（g/m2.d）,吸湿率为5.01%。纳米α-Fe2O3和玉米油改性的PVA基复合包装材料的透湿率和吸湿率与PVA单膜相比分别降低了 89.40%、82.67%。2.纳米α-Fe2O3改性聚乙烯醇基复合涂膜包装材料对清洁鸡蛋的保鲜效果为了对比几种涂膜材料对清洁鸡蛋的涂膜保鲜效果,该研究采用纳米SiO2-TiO2改性聚乙烯醇基液体石蜡复合膜液（A组）、纳米α-Fe2O3改性聚乙烯醇基蜂蜡复合膜液（B组）、纳米Fe3+/Ti02改性聚乙烯醇基紫胶复合膜液（C组）和纳米α-Fe2O3改性聚乙烯醇基玉米油复合膜液（D组）4种涂膜材料对清洁鸡蛋进行2次浸涂风干涂膜处理,以未涂膜处理为对照组（CK组）,在25℃、RH=75%的恒温恒湿条件下储藏,每隔一周称量计算鸡蛋失重率和检测分析理化指标。结果表明:在25℃,RH=75%的条件下,每组鸡蛋的贮藏期分别为:CK组35天,A组49天,C组63天,B组和D组大于70天。与对照组相比,涂膜处理可以显着延长鸡蛋保鲜期。贮藏70天后,D组的鲜蛋率为100%,将清洁鸡蛋的保鲜期延长35天,为最优组。分析对比各组涂膜成本分别为A组0.006元/枚,B组为0.012元/枚,C组为0.023元/枚,D组为0.0197元/枚。综合保鲜效果和涂膜成本,纳米α-Fe2O3改性聚乙烯醇基玉米油复合膜液最为经济有效。
二、保鲜、环保、简便将成为食品包装新时尚（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、保鲜、环保、简便将成为食品包装新时尚（论文提纲范文）
（1）芳樟醇/聚己内酯抗菌膜的制备及其在三文鱼保鲜中的应用研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 活性食品包装概述 |
| 1.1.1 活性食品包装的简述 |
| 1.1.2 活性食品包装的分类 |
| 1.1.3 活性食品包装的制备方法 |
| 1.2 静电纺丝概述 |
| 1.2.1 静电纺丝技术的原理 |
| 1.2.2 静电纺丝过程中的影响因素 |
| 1.2.3 静电纺丝技术的研究进展 |
| 1.2.4 同轴静电纺丝技术 |
| 1.3 植物精油的研究进展 |
| 1.4 研究目的、意义及主要内容 |
| 第二章 冷藏三文鱼片的菌相分析及优势腐败菌的分离、鉴定 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 材料与设备 |
| 2.2.1 材料与试剂 |
| 2.2.2 仪器与设备 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 样品的制备 |
| 2.3.2 高通量测序 |
| 2.3.3 三文鱼优势腐败菌的分离、纯化 |
| 2.3.4 三文鱼优势腐败菌的鉴定 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.4.1 α-多样性分析 |
| 2.4.2 Venn图分析 |
| 2.4.3 不同水平的细菌相对丰度分析 |
| 2.4.4 物种丰度聚类热图的分析 |
| 2.4.5 优势物种分类树图的分析 |
| 2.4.6 β-多样性分析 |
| 2.4.7 莓实假单胞菌的分离鉴定 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 芳樟醇/聚己内酯静电纺丝膜的制备及表征 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 材料与设备 |
| 3.2.1 材料与试剂 |
| 3.2.2 仪器与设备 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 纺丝液的制备 |
| 3.3.2 静电纺丝 |
| 3.3.3 微观形貌的测定 |
| 3.3.4 红外光谱的测定 |
| 3.3.5 热稳定性测定 |
| 3.3.6 热失重测定 |
| 3.3.7 水接触角的测定 |
| 3.3.8 水蒸气透过率的测定 |
| 3.3.9 机械性能的测定 |
| 3.3.10 缓释性能测定 |
| 3.3.11 统计分析 |
| 3.4 结果与讨论 |
| 3.4.1 微观结构分析 |
| 3.4.2 红外光谱分析 |
| 3.4.3 DSC分析 |
| 3.4.4 热重分析 |
| 3.4.5 纤维膜理化性质分析 |
| 3.4.6 纤维膜释放性能分析 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 芳樟醇及抗菌膜对莓实假单胞菌的抑菌机理 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 材料与设备 |
| 4.2.1 材料与试剂 |
| 4.2.2 仪器与设备 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 最小抑菌浓度的测定 |
| 4.3.2 最小杀菌浓度的测定 |
| 4.3.3 细菌生长曲线的测定 |
| 4.3.4 细菌形态观察 |
| 4.3.5 电导率的测定 |
| 4.3.6 膜电位的测定 |
| 4.3.7 细胞膜通透性测定 |
| 4.3.8 细胞膜完整性测定 |
| 4.3.9 AKP活性测定 |
| 4.3.10 Na~+K~+-ATP酶活性测定 |
| 4.3.11 统计分析 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 芳樟醇的抑菌活性分析 |
| 4.4.2 芳樟醇及LL/PCL纤维膜对莓实假单胞菌生长曲线的影响 |
| 4.4.3 细菌微观形貌分析 |
| 4.4.4 芳樟醇及LL/PCL纤维膜对莓实假单胞菌电导率的影响 |
| 4.4.5 芳樟醇及LL/PCL纤维膜对莓实假单胞菌膜电位的影响 |
| 4.4.6 芳樟醇及LL/PCL纤维膜对莓实假单胞菌细胞膜通透性的影响 |
| 4.4.7 芳樟醇及LL/PCL纤维膜对莓实假单胞菌细胞膜完整性的影响 |
| 4.4.8 芳樟醇及LL/PCL纤维膜对莓实假单胞菌的AKP的影响 |
| 4.4.9 芳樟醇及LL/PCL纤维膜对莓实假单胞菌的ATP酶活性的影响 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 芳樟醇/PCL纳米纤维膜在冷藏三文鱼保鲜中的应用 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 材料与设备 |
| 5.2.1 材料和试剂 |
| 5.2.2 仪器与设备 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 实验前处理 |
| 5.3.2 感官评价 |
| 5.3.3 菌落计数 |
| 5.3.4 pH的测定 |
| 5.3.5 TVB-N的测定 |
| 5.3.6 TBA的测定 |
| 5.3.7 质构的测定 |
| 5.3.8 水分分布的测定 |
| 5.3.9 电子鼻的测定 |
| 5.3.10 统计分析 |
| 5.4 结果与讨论 |
| 5.4.1 感官评价分析 |
| 5.4.2 菌落总数分析 |
| 5.4.3 pH分析 |
| 5.4.4 TVB-N分析 |
| 5.4.5 TBA分析 |
| 5.4.6 质构分析 |
| 5.4.7 水分分布变化分析 |
| 5.4.8 电子鼻结果分析 |
| 5.5 本章小结 |
| 结论、创新点及展望 |
| 结论 |
| 创新点 |
| 展望 |
| 参考文献 |
| 硕士期间发表论文情况 |
| 致谢 |
（2）朝阳FRD科技有限公司营销策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外食品包装业发展现状 |
| 1.2.1 国内外研究现状 |
| 1.2.2 发展趋势 |
| 1.3 研究内容和方法及概念 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法及理论综述 |
| 1.3.3 软包装概念介绍 |
| 2 朝阳FRD科技有限公司营销环境分析 |
| 2.1 外部环境分析 |
| 2.1.1 宏观环境分析 |
| 2.1.2 行业环境分析 |
| 2.1.3 竞争环境分析 |
| 2.1.4 客户行为分析 |
| 2.2 内部环境分析 |
| 2.2.1 公司简介 |
| 2.2.2 公司生产技术实力 |
| 2.2.3 公司产品及其特点 |
| 2.2.4 公司营销资源及能力分析 |
| 2.2.5 公司营销现状及主要问题 |
| 3 朝阳FRD科技有限公司营销策略方案的构建 |
| 3.1 市场细分及目标市场 |
| 3.1.1 市场细分 |
| 3.1.2 目标市场的选择 |
| 3.1.3 市场定位 |
| 3.2 产品策略 |
| 3.3 价格策略 |
| 3.4 渠道策略 |
| 3.4.1 渠道设计 |
| 3.4.2 渠道管理 |
| 3.5 促销策略 |
| 3.5.1 销售促进推动策略 |
| 3.5.2 终端市场拉动策略 |
| 3.5.3 品牌营造策略 |
| 4 朝阳FRD科技有限公司营销策略实施措施 |
| 4.1 树立先进正确的营销理念 |
| 4.2 加强销售团队素质建设 |
| 4.3 加强客户关系管理 |
| 4.4 加大新兴高端技术产品的研发 |
| 4.5 加强品牌建设 |
| 4.6 加强企业文化建设 |
| 5 结论与展望 |
| 5.1 研究结论 |
| 5.2 进一步研究的建议 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（3）可食性壳聚糖-大豆分离蛋白抑菌膜的研制（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 前言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 可食用膜研究进展 |
| 1.2.1 可食用膜发展历史及分类 |
| 1.2.2 壳聚糖膜可食用膜 |
| 1.2.3 大豆分离蛋白可食用膜 |
| 1.3 ε-多聚赖氨酸在食品工业中研究进展 |
| 1.3.1 ε-多聚赖氨酸 |
| 1.3.2 ε-多聚赖氨酸在食品中的应用 |
| 1.4 乳酸链球菌素在食品工业中研究进展 |
| 1.4.1 乳酸链球菌素 |
| 1.4.2 乳酸链球菌素在食品中的应用 |
| 1.5 研究内容及意义 |
| 1.5.1 研究意义 |
| 1.5.2 研究内容 |
| 第二章 壳聚糖-大豆分离蛋白基础膜工艺研究 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 材料与试剂 |
| 2.2.2 试验仪器 |
| 2.2.3 试验方法 |
| 2.2.4 基础膜成膜配方的研究 |
| 2.2.5 数据处理与分析 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 大豆分离蛋白添加量对膜性能的影响 |
| 2.3.2 甘油添加量对膜性能的影响 |
| 2.3.3 干燥温度对膜性能的影响 |
| 2.3.4 响应面试验设计 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 壳聚糖-大豆分离蛋白抑菌膜的制备及性能研究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 材料 |
| 3.2.2 试剂 |
| 3.2.3 试验仪器 |
| 3.2.4 抑菌膜的制备 |
| 3.2.5 抑菌性的测定 |
| 3.2.6 厚度的测定 |
| 3.2.7 抗拉伸强度的测定 |
| 3.2.8 断裂伸长率的测定 |
| 3.2.9 水蒸气透过率的测定 |
| 3.2.10 溶解度的测定 |
| 3.2.11 数据处理与分析 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 ε-多聚赖氨酸浓度对抑菌膜抑菌性能的影响 |
| 3.3.2 ε-多聚赖氨酸浓度对抑菌膜厚度的影响 |
| 3.3.3 ε-多聚赖氨酸浓度对抑菌膜抗拉伸强度的影响 |
| 3.3.4 ε-多聚赖氨酸浓度对抑菌膜断裂伸长率的影响 |
| 3.3.5 ε-多聚赖氨酸浓度对抑菌膜WVP的影响 |
| 3.3.6 ε-多聚赖氨酸浓度对抑菌膜溶解度的影响 |
| 3.3.7 Nisin浓度对抑菌膜抑菌性能的影响 |
| 3.3.8 Nisin浓度对抑菌膜厚度的影响 |
| 3.3.9 Nisin浓度对抑菌膜抗拉伸强度的影响 |
| 3.3.10 Nisin浓度对抑菌膜断裂伸长率的影响 |
| 3.3.11 Nisin浓度对抑菌膜WVP的影响 |
| 3.3.12 Nisin浓度对抑菌膜溶解度的影响 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 结论与讨论 |
| 4.1 讨论 |
| 4.1.1 壳聚糖-大豆分离蛋白抑菌膜的制备 |
| 4.1.2 抑菌膜的抑菌效果 |
| 4.2 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（4）材料智能型包装设计研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.1.1 智能包装的兴起 |
| 1.1.2 新型材料智能型包装不断涌现 |
| 1.2 研究的目的和意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 本课题国内外研究现状 |
| 1.3.1 智能包装材料技术在包装上的设计应用现状 |
| 1.3.2 常见的智能包装材料技术 |
| 1.4 研究内容与创新点 |
| 1.4.1 论文研究的主要内容 |
| 1.4.2 论文的若干创新之处 |
| 第二章 材料智能型包装的概念解析 |
| 2.1 包装(传统包装)的概念 |
| 2.2 智能包装的概念 |
| 2.3 材料智能型包装的概念 |
| 2.4 材料智能型包装的功能特性 |
| 第三章 材料智能型包装的分类体系 |
| 3.1 变色材料包装 |
| 3.1.1 变色材料包装的概念及原理 |
| 3.1.2 变色材料包装的分类及应用分析 |
| 3.2 发光材料包装 |
| 3.2.1 发光材料包装的概念及原理 |
| 3.2.2 发光材料包装的应用分析 |
| 3.3 水溶材料包装 |
| 3.3.1 水溶材料包装的概念及原理 |
| 3.3.2 水溶材料包装的应用分析 |
| 3.4 活性包装 |
| 3.4.1 活性包装的概念 |
| 3.4.2 活性包装的类型及原理 |
| 3.4.3 活性包装的应用分析 |
| 第四章 材料智能型包装的设计方法与原则 |
| 4.1 材料智能型包装与传统包装设计方法的区别和联系 |
| 4.1.1 由单向设计转变为双向设计 |
| 4.1.2 由简单功能设计转变为复合功能设计 |
| 4.2 材料智能型包装的设计方法 |
| 4.2.1 色变 |
| 4.2.2 光变 |
| 4.2.3 形变 |
| 4.2.4 意变 |
| 4.3 材料智能型包装的设计原则 |
| 4.3.1 视觉符号的动态设计原则 |
| 4.3.2 包装本体的安全设计原则 |
| 4.3.3 包装本体的适度设计原则 |
| 第五章 材料智能型包装设计的发展趋势及措施 |
| 5.1 材料智能型包装设计存在的问题 |
| 5.1.1 成本问题 |
| 5.1.2 受众接受力问题 |
| 5.2 材料智能型包装的发展趋势 |
| 5.2.1 多元化 |
| 5.2.2 艺术化 |
| 5.2.3 效益化 |
| 第六章 结论 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士期间主要研究成果 |
| 致谢 |
（5）国内儿童食品包装设计中乐趣化特征研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景与国内外研究现状 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 国内外研究现状 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.2.1 研究的目的 |
| 1.2.2 研究的意义 |
| 1.3 研究主要内容与研究方法 |
| 1.3.1 研究的主要内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 研究的创新之处 |
| 第2章 国内儿童食品包装设计中乐趣化特征具体体现 |
| 2.1 乐趣化图形在国内儿童食品包装设计中的具体体现 |
| 2.1.1 独具魅力、亲切互动的人物图形 |
| 2.1.2 幽默诙谐、增情益智的动物图形 |
| 2.1.3 美轮美奂、刺激创造的植物图形 |
| 2.2 乐趣化色彩在国内儿童食品包装设计中的具体体现 |
| 2.2.1 先声夺人、特别可感的冷暖对比 |
| 2.2.2 跳跃灵动、独具美感的面积对比 |
| 2.2.3 动感活泼、喜闻乐见的纯色对比 |
| 2.3 乐趣化文字在国内儿童食品包装设计中的具体体现 |
| 2.3.1 稚嫩亲切、易懂易识的圆润可爱型字体 |
| 2.3.2 别具匠心、开阔思维的创意图形化字体 |
| 2.3.3 惟妙惟肖、浮想联翩的意象联想型文字 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 国内儿童食品包装设计中体现乐趣化特征的原则 |
| 3.1 乐趣化图形研究的设计原则 |
| 3.1.1 一目了然、乐于参与的鲜明性 |
| 3.1.2 另辟蹊径、迸发热情的新颖性 |
| 3.1.3 开门见山、愉悦体验的简洁性 |
| 3.2 乐趣化色彩研究的设计原则 |
| 3.2.1 明朗清晰、谆谆善诱的可辨性 |
| 3.2.2 五彩缤纷、寄情于物的联想性 |
| 3.2.3 喜闻乐见、寓教于乐的易记性 |
| 3.3 乐趣化文字研究的设计原则 |
| 3.3.1 表现活泼、积极向上乐观性 |
| 3.3.2 讲究节奏、协调统一和谐性 |
| 3.3.3 挖掘潜力、彰显个性独特性 |
| 3.4 本章小结 |
| 第4章 国内儿童食品包装设计中体现乐趣化特征的方法 |
| 4.1 乐趣化图形研究的设计方法 |
| 4.1.1 “妙趣横生、先声夺人”的夸张法 |
| 4.1.2 “惟妙惟肖、生动传神”的同构法 |
| 4.1.3 “活灵活现、平易近人”的仿生法 |
| 4.2 乐趣化色彩研究的设计方法 |
| 4.2.1 冷暖交错、对比穿插交错法 |
| 4.2.2 违反常规、出奇制胜超常法 |
| 4.2.3 提炼升华、和而不同综合法 |
| 4.3 乐趣化文字研究的设计方法 |
| 4.3.1 打散文字的巧妙笔画打散法 |
| 4.3.2 重置文字的艺术结构重置法 |
| 4.3.3 颠覆文字的自由创意颠覆法 |
| 4.4 本章小结 |
| 第5章 国内儿童食品包装设计中体现乐趣化特征的价值 |
| 5.1 乐趣化特征在国内儿童食品包装设计中的经济价值 |
| 5.1.1 提升国内儿童食品包装设计的收藏价值 |
| 5.1.2 实现国内儿童食品包装设计的品牌价值 |
| 5.1.3 满足国内儿童食品包装设计的鉴赏价值 |
| 5.2 乐趣化特征在国内儿童食品包装设计中的文化价值 |
| 5.2.1 创造国内儿童食品包装设计的情感价值 |
| 5.2.2 传承国内儿童食品包装设计的人文价值 |
| 5.2.3 融合国内儿童食品包装设计的和谐价值 |
| 5.3 乐趣化特征在国内儿童食品包装设计中的审美价值 |
| 5.3.1 丰富国内儿童食品包装设计的意境美价值 |
| 5.3.2 突出国内儿童食品包装设计的实用美价值 |
| 5.3.3 构建国内儿童食品包装设计的形式美价值 |
| 5.4 本章小结 |
| 第6章 结论与展望 |
| 6.1 结论 |
| 6.2 不足与展望 |
| 参考文献 |
| 攻读学位期间的研究成果及所获荣誉 |
| 致谢 |
（6）不同包材不同储藏条件下干果保藏化学成分变化（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 综述 |
| 1.1 干果概述 |
| 1.1.1 葵瓜子 |
| 1.1.2 核桃仁 |
| 1.2 干果货架期的影响因素 |
| 1.2.1 干果酸败的概述 |
| 1.2.2 干果酸败的机理 |
| 1.2.3 干果酸败的影响因素 |
| 1.3 干果的不同保藏条件 |
| 1.3.1 恒温恒湿条件下保藏 |
| 1.3.2 常温条件下保藏 |
| 1.3.3 自然光照条件下保藏 |
| 1.4 干果不同的包装材料 |
| 1.4.1 新型塑料包装材料 |
| 1.4.2 铝箔复合包装材料 |
| 1.4.3 复合软包装材料 |
| 1.5 本文的选题意义、课题来源、研究内容及创新点 |
| 1.5.1 选题的意义 |
| 1.5.2 课题来源 |
| 1.5.3 研究内容 |
| 1.5.4 研究意义 |
| 1.5.5 论文的创新点 |
| 第二章 葵瓜子不同包材不同保藏条件化学成分变化的研究 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 实验原料与处理 |
| 2.1.2 包装材料 |
| 2.1.3 主要试剂与设备 |
| 2.1.3.1 主要试剂 |
| 2.1.3.2 主要设备 |
| 2.1.4 贮藏方式 |
| 2.1.5 贮藏条件 |
| 2.2 实验方法及步骤 |
| 2.2.1 提取油脂 |
| 2.2.1.1 浸出法 |
| 2.2.1.2 操作步骤 |
| 2.2.2 感官评定 |
| 2.2.3 水分活度测定 |
| 2.2.4 酸价的测定(滴定法) |
| 2.2.5 过氧化值测定(滴定法) |
| 2.2.6 羰基价的测定(比色法) |
| 2.2.7 TBA的测定 |
| 2.2.8 数据处理 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 不同保藏条件下实验结果分析 |
| 2.3.1.1 葵瓜子水分活度变化 |
| 2.3.1.2 葵瓜子酸价变化 |
| 2.3.1.3 葵瓜子TBA变化 |
| 2.3.1.4 葵瓜子羰基价变化 |
| 2.3.1.5 葵瓜子过氧化值变化 |
| 2.3.1.6 葵瓜子感官评价 |
| 2.3.2 小结 |
| 第三章 核桃仁不同包材不同保藏条件化学成分变化的研究 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 实验原料与处理 |
| 3.1.2 包装材料 |
| 3.1.3 主要试剂与设备 |
| 3.1.3.1 主要试剂 |
| 3.1.3.2 主要设备 |
| 3.1.4 贮藏方式 |
| 3.1.5 贮藏条件 |
| 3.2 实验方法及步骤 |
| 3.2.1 提取油脂 |
| 3.2.1.1 浸出法 |
| 3.2.1.2 操作步骤 |
| 3.2.2 感官评定 |
| 3.2.3 水分活度测定 |
| 3.2.4 酸价的测定(滴定法) |
| 3.2.5 过氧化值测定(滴定法) |
| 3.2.6 拨基价的测定(比色法) |
| 3.2.7 TBA的测定 |
| 3.2.8 数据处理 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 恒温恒湿条件下实验结果分析 |
| 3.3.1.1 核桃仁水分活度变化 |
| 3.3.1.2 核桃仁酸价变化 |
| 3.3.1.3 核桃仁TBA变化 |
| 3.3.1.4 核桃仁羰基价变化 |
| 3.3.1.5 核桃仁过氧化值变化 |
| 3.3.1.6 核桃仁感官评价 |
| 3.3.2 小结 |
| 结论 |
| 附录 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（7）蔬菜保鲜包装技术的研究进展（论文提纲范文）
| 1 控制气体保鲜包装 |
| 1.1 气调包装 |
| 1.1.1 自发气调薄膜包装 |
| 1.1.2 充注混合气体薄膜包装 |
| 1.1.3 高氧自发气调薄膜包装 |
| 1.1.4 活性包装 |
| 1.2 减压保鲜 |
| 1.3 可食性保鲜膜 |
| 1.4 瓦楞纸箱 |
| 2 控湿保鲜包装 |
| 3 抗菌保鲜包装 |
| 3.1 抗菌保鲜膜 |
| 3.2 抗菌活性包装 |
| 4 控温保鲜包装 |
| 4.1 蓄冷包装 |
| 4.2 保温包装 |
| 5 减损保鲜包装 |
| 6 智能保鲜包装 |
| 7 结语 |
（8）电商大促 纸业如何从环保包装掘金（论文提纲范文）
| 传统包装四大弊病 |
| 绿色快递困难重重 |
| 绿色快递包装之路 |
| 01设计创新是关键 |
| 02回收与循环利用 |
| 未来包装走向何方 |
（9）生鲜食品包装材料研究进展（论文提纲范文）
| 1普通保鲜包装材料 |
| 1.1传统保鲜膜 |
| 1.2硅窗调气薄膜 |
| 1.3微孔果蔬保鲜膜 |
| 1.4防雾保鲜膜 |
| 2抗菌包装 |
| 2.1挥发型 |
| 2.2直接添加型 |
| 2.3包覆或吸附型 |
| 2.4化学键合型的抗菌包装 |
| 2.5天然抗菌包装材料 |
| 3可食性膜 |
| 3.1多糖膜 |
| 3.2蛋白膜 |
| 3.3类脂膜 |
| 4纳米复合包装材料 |
| 4.1常用纳米复合膜 |
| 4.2生物材料纳米复合膜 |
| 5其它类型 |
| 5.1保鲜用减震材料 |
| 5.2蓄冷材料 |
| 6问题与展望 |
| 6.1存在的问题 |
| 6.2展望 |
（10）纳米α-Fe2O3改性聚乙烯醇基复合涂膜包装材料制备及其对清洁鸡蛋保鲜效果研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 前言 |
| 第一章 文献综述 |
| 1 清洁鸡蛋贮藏保鲜现状 |
| 1.1 鸡蛋壳结构和蛋内部品质变化 |
| 1.1.1 鸡蛋壳结构 |
| 1.1.2 蛋内部品质变化 |
| 1.2 清洁鸡蛋保鲜法的现状 |
| 2 国内外涂膜保鲜的研究现状 |
| 2.1 清洁鸡蛋涂膜保鲜材料的种类与性质 |
| 2.2 清洁鸡蛋涂膜保鲜的方式 |
| 3 聚乙烯醇涂膜材料及其阻隔性能和抑菌性能的改性研究 |
| 3.1 聚乙烯醇性质 |
| 3.2 聚乙烯醇改性方法 |
| 3.2.1 化学改性 |
| 3.2.2 纳米改性 |
| 3.2.3 物理改性 |
| 4 选题的背景与意义 |
| 5 主要研究内容 |
| 参考文献 |
| 第二章 纳米α-Fe_2O_3改性聚乙烯醇基复合涂膜包装材料制备 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料与试剂 |
| 1.2 仪器与设备 |
| 1.3 实验方法 |
| 1.3.1 膜样制备与优化 |
| 1.3.2 检测指标与方法 |
| 1.4 数据统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 复配乳化剂HLB值对复合凃膜液的影响 |
| 2.2 复配乳化剂添加量对复合凃膜液的影响 |
| 2.2.1 稳定性 |
| 2.2.2 透湿率 |
| 2.2.3 透光率 |
| 2.3 玉米油添加量对PVA基复合凃膜材料透湿率和耐水性能的影响 |
| 2.4 纳米α-Fe_2O_3添加量对PVA基复合凃膜材料透湿率和耐水性能的影响 |
| 2.5 纳米α-Fe_2O_3功能改性PVA基复合凃膜材料的响应曲面模型建立 |
| 2.5.1 回归模型建立及显着性分析 |
| 2.5.2 玉米油和纳米α-Fe_2O_3添加量交互作用分析 |
| 2.5.3 纳米α-Fe_2O_3改性PVA基复合凃膜材料的优化工艺 |
| 3 讨论 |
| 3.1 复配乳化剂对PVA基复合凃膜液稳定性的影响 |
| 3.2 玉米油和纳米α-Fe_2O_3对PVA透湿率和吸湿率的交互影响 |
| 4 小结 |
| 参考文献 |
| 第三章 纳米α-Fe_2O_3改性聚乙醇基复合凃膜包装材料对清洁鸡蛋保鲜效果研究 |
| 1 材料与方法 |
| 1.1 原料与试剂 |
| 1.2 仪器与设备 |
| 1.3 试验方法 |
| 1.3.1 涂膜保鲜液的制备 |
| 1.3.2 涂膜处理方法 |
| 1.3.3 测量指标与方法 |
| 1.3.4 复合凃膜液耗量的测定 |
| 1.4 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 贮藏期间鸡蛋失重率的变化 |
| 2.2 贮藏期间蛋黄指数的变化 |
| 2.3 贮藏期间哈夫单位的变化 |
| 2.4 贮藏期间蛋清pH值的变化 |
| 2.5 贮藏期间菌落总数的变化 |
| 2.6 复合凃膜液消耗量及成本分析 |
| 3 讨论 |
| 3.1 纳米改性聚乙烯醇基复合凃膜材料对清洁鸡蛋失重率的影响 |
| 3.2 纳米改性聚乙烯醇基复合凃膜材料对清洁鸡蛋理化性质的影响 |
| 3.3 纳米改性聚乙烯醇基复合凃膜材料对清洁鸡蛋菌落总数的影响 |
| 4 小结 |
| 参考文献 |
| 全文结论 |
| 创新点 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间发表论文目录 |
四、保鲜、环保、简便将成为食品包装新时尚（论文参考文献）
- [1]芳樟醇/聚己内酯抗菌膜的制备及其在三文鱼保鲜中的应用研究[D]. 梅佳林. 渤海大学, 2021(09)
- [2]朝阳FRD科技有限公司营销策略研究[D]. 郭睿琦. 大连理工大学, 2019(08)
- [3]可食性壳聚糖-大豆分离蛋白抑菌膜的研制[D]. 张小涵. 沈阳农业大学, 2019(02)
- [4]材料智能型包装设计研究[D]. 庞传远. 湖南工业大学, 2019(08)
- [5]国内儿童食品包装设计中乐趣化特征研究[D]. 高珊珊. 江西科技师范大学, 2018(02)
- [6]不同包材不同储藏条件下干果保藏化学成分变化[D]. 王鑫. 大连工业大学, 2017(07)
- [7]蔬菜保鲜包装技术的研究进展[J]. 郑秋丽,王清,高丽朴,王云香,史君彦,左进华. 食品科学, 2018(03)
- [8]电商大促 纸业如何从环保包装掘金[J]. 李冉. 中国林业产业, 2016(07)
- [9]生鲜食品包装材料研究进展[J]. 郜海燕,陈杭君,穆宏磊,秦艳红,房祥军,楚文靖. 中国食品学报, 2015(10)
- [10]纳米α-Fe2O3改性聚乙烯醇基复合涂膜包装材料制备及其对清洁鸡蛋保鲜效果研究[D]. 顾凤兰. 南京农业大学, 2015(06)