问：海藻有什么作用?
- 答：海藻中具有增强免疫力及抗癌活性的物质，属特殊多糖类、蛋白质、脂质、色素及低分子物质。在传统的中药里，几种褐藻经烹煮之后可用来预防及治疗癌症，这种热水抽出物主要成分是多糖类。海藻富有食物纤维，这些纤维属硫酸多糖或酸性多糖之类的物质，除有前述食物纤维的功能外，有些也有抗癌活性。红藻的角叉藻聚糖是硫酸盐化半乳糖的聚合物，此多糖类具有增强免疫力及抗癌的活性；角叉藻聚糖主要来自角叉藻、杉藻、麒麟菜、沙菜及银杏藻。紫菜糖及布糊也都是具抗癌活性的硫酸化多糖类，前者来自紫菜，而后者主要是海萝的半乳糖聚合物。
- 答：海藻含有含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，还含有多种糖类、食物纤维、维生素、无机元素、藻胶酸等。维生素包括维生素B12、维生素C、维生素E、生物素及烟碱酸；无机元素包括钠元素、钾元素、铁元素、钙元素、碘元素、镁元素等；海藻含有二十余种人体必需的氨基酸，包括蛋氨酸、胱氨酸、甲硫氨酸等，还含有少量的脂肪酸。
1.海藻含有丰富的碘元素，可用来纠正因铁碘而引起的甲状腺功能不足，同时也可暂时抑制甲亢的新陈代谢率而减轻症状。
2. 海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。
3.海藻含有藻胶酸，藻胶酸藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病，达到预防白血病的效果。
4. 海藻中的藻胶酸磺酸化后，具有抗凝作用，其抗凝作用与肝素相似但较弱．藻胶酸本身可防止血凝障碍，藻胶酸钙作成外科敷料， 有止血作用。
5. 海藻中富含的硒元素，硒元素有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。
6. 有些海藻亲糖蛋白能抑制肿瘤细胞的增殖，还能激活淋巴细胞，因而和免疫机能有密切关联。
7.海藻含有的食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，具整肠作用。 - 答：海藻有丰富的营养价值
- 答：海藻具有软坚散结，消痰，利水的功效，可用于治疗用于瘿瘤，瘰疬、睾丸肿痛，痰饮水肿等症。
- 答：软坚散结，消痰，利水
问：海藻盐什么人可以食用?
- 答：冠心病心肌梗塞的病人可以食用。
【性味】苦、咸，寒。
【归经】归肝、胃、肾经。
【功能主治】软坚散结，消痰，利水。用于瘿瘤，瘰疬、睾丸肿痛，痰饮水肿。
【成分】主含藻胶酸、碘等。
近年来，海洋植物药学有了很大的发展，许多海藻类的提取物，如藻酸双酯钠(简称PSS) 、褐藻淀粉硫酸酯(简称LS)等等
实验和临床研究证明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流变学指标，提高血中高密度脂蛋白水平，从多方面起着预防冠心病及心肌梗塞的作用。专家们研究发现，褐藻淀粉硫酸酯能显著降低血脂，并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸双酯钠则有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。临床上广泛应用于冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。 - 答：【性味】苦、咸，寒。
【归经】归肝、胃、肾经。
【功能主治】软坚散结，消痰，利水。用于瘿瘤，瘰疬、睾丸肿痛，痰饮水肿。
【成分】主含藻胶酸、碘等。
近年来，海洋植物药学有了很大的发展，许多海藻类的提取物，如藻酸双酯钠(简称PSS) 、褐藻淀粉硫酸酯(简称LS)等等
实验和临床研究证明，海藻提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流变学指标，提高血中高密度脂蛋白水平，从多方面起着预防冠心病及心肌梗塞的作用。专家们研究发现，褐藻淀粉硫酸酯能显著降低血脂，并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸双酯钠则有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。临床上广泛应用于冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。
问：淀粉能否发生酯化反应
- 答：可以，淀粉可以与硝酸反应生成硝化物，曾做手榴弹装药。
具体反应不清楚，但比纤维素反应要危险。 - 答：淀粉不会啊.酯化反应该是酸和醇的反应,淀粉既不是酸又不是醇
回答者：
etolew
-
举人
五级
1-4
13:57
淀粉不是醇，属于多糖，由多个葡萄糖分子缩合而成，但是分子里面含有很多醇羟基
只要含有醇羟基就可以发生酯化反应
淀粉和酸在一定的条件下是可以发生酯化反应的 - 答：1.淀粉在水介质中，将亚硝酸钠和亚硫酸盐、叔胺与三氧化硫配合物，在水中反应制得淀粉硫酸酯。
2.在有机溶剂中，淀粉与SO3反应制得淀粉硫酸酯。
3.淀粉还可以和醋酸乙烯、磷酸盐等物质形成酯化物。 - 答：淀粉有羟基，并且每个单元也有3个，这点通过碘与淀粉反应显色可以表现，只是淀粉的羟基包裹在骨架之内的，一般的物质不容易透过骨架与里面的羟基反应
- 答：应该可以的，只是反应条件不清楚。
- 答：会发生酯化反应，酯化反应是指羧基和羟基发生反应，淀粉是由葡萄糖单元组成，含有羟基
能发生酯化反应。比如酯化淀粉中的，醋酸酯淀粉就是利用淀粉和醋酸发生酯化反应制的 - 答：纤维素能发生酯化反应是因为它的每一个单元中含有3个羟基.
淀粉酯化，有待研究，不大清楚
