一、香料香精的历史、现状和发展趋势（论文文献综述）
CAFFCI;[1]（2022）在《香料香精行业“十四五”发展规划（待续）》文中指出在我国经济和社会发展步入第十四个五年发展阶段之际,中共中央于2020年10月发布了《关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》,深刻揭示了我国社会主要矛盾变化带来的新特征新要求和错综复杂的国际环境带来的新矛盾新挑战,明确了新时期经济社会发展指导方针、主要目标、重要任务和重大举措。在此背景下,中国香料香精化妆品工业协会于2021年12月编制了《香料香精行业"十四五"发展规划》,规划以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,坚决贯彻落实中央决策部署,以科技发展、"三品"发展、集群发展、绿色发展、国际化发展等推动行业实现高质量发展为主线,进一步明确了香料香精行业"十四五"期间的发展指导思想、目标及战略措施等,为香料香精行业擘画美好的发展蓝图。本刊现全文刊发,以飨读者。
黎贤[2]（2021）在《云南KR香精公司营销策略研究》文中提出
李泠槿[3]（2021）在《烟草香料厨房管理控制系统的设计与实现》文中研究说明在现代卷烟生产制造过程中,烟草香精糖料对提高卷烟制品的吸香、燃烧、保湿等理化性能有着重要作用。糖料和香精作为制丝生产线上非常重要辅料,其配制过程也是卷烟工艺管控的重要环节。本文以什邡卷烟生产线的香料厨房技术改造项目为对象,研究并设计其控制和管理系统。本文主要工作包括以下几个方面:（1）对什邡卷烟厂制丝生产线香料厨房技术改造项目的背景和当前国内外情况进行了介绍。并根据香料厨房控制的功能需求和对应的技术指标,详细分析了香料配置的工艺流程和工作方式,确定了香料厨房管理系统的应用需求。（2）基于现场总线技术,构建系统总体网络,设计并实现了香料厨房系统的底层控制功能。同时为避免出现香料使用过程出现混用,在本系统中设计了基于RFID的信息校验功能,用于替代罐体人工标识,在保证使用准确率的同时,也有效的提高了生产效率。（3）设计了基于WinCC组态软件的监控管理系统,并完成上位机监控和管理系统的开发,在本系统中可实现现场设备的集中监控、输入输出及状态显示、信息提示及错误报警等监视功能,同时具备用户权限、工艺配方、过程信息记录和保存等管理功能。本设计的监控系统具有功能全面,操作简单,层次清晰等特点。本文总体设计实现了香料厨房管理控制系统,通过系统测试,其香料配置精度达到0.5%,温度控制误差±5℃,香料配置和使用准确率100%,达到了很好的效果,为工厂制丝线优质高效的生产运行提供了有力的硬件保障。
赵仔影[4]（2021）在《发酵型烤肉酱的开发研究》文中认为本文针对烤肉行业面临的食品安全和环保问题,采用多微组合发酵技术、微波增香技术和定向美拉德反应技术,开发一种安全美味、方便生态的专用烤肉酱,旨在助推烤肉行业顺应供给侧改革需求,实现转型升级。1.针对烤肉基酱对制曲蛋白酶和糖化酶活力的较高要求,采用多微熟料制曲工艺,确定了蚕豆的最佳糊化条件为浸料时间6 h、蒸煮功率1000 W、蒸料时间10 min,同时还对面粉进行了烘烤增香处理,得出面粉的最佳烘烤工艺:烘烤温度160±0.4℃,烘烤时间50 min,物料厚度2 cm,有效去除蚕豆中的生腥味和提升辅料面粉的烤香味;将从传统优质酱制品中诱发得到的优良菌种分开制曲,以糖化酶和蛋白酶活力为指标,确定米曲霉A3-U8和高活性黑曲霉的最佳制曲条件:米曲霉制曲时间为48 h,制曲温度为32±0.4℃,制曲湿度为90.0±0.4%,此条件下的米曲蚕豆曲糖化酶活为878 U/g,蛋白酶活为285 U/g,黑曲霉制曲时间为36 h,制曲温度为30±0.4℃,制曲湿度为85.0±0.4%,此条件下的黑曲蚕豆曲糖化酶活为664 U/g,蛋白酶活为1097 U/g。2.通过模糊数学建立感官评价体系,确定了米曲霉和黑曲霉曲料复配比为10∶1.5,并在此基础上,对烤肉基酱保温发酵工艺进行了研究,以综合水解度和感官评分为指标,确定最佳发酵条件:发酵温度45±0.4℃、盐水浓度14.00%、发酵时间30 d;在发酵后期接种酵母以增强烤肉酱的鲜味和香气,并确定了增香酵母的接种条件:接种时间为发酵后的第15 d,接种量为1.20%,后熟发酵时间为30 d,总酯含量达0.43%;对发酵酱的理化指标进行了检测,还原糖含量为14.13%,氨基酸态氮含量为1.17%,通过氨基酸全自动分析仪对发酵酱中氨基酸种类及含量进行了检测,总氨基酸含量达10.75%,其中鲜味氨基酸谷氨酸和天冬氨酸含量最高,分别为1.95%、1.35%,且甜味氨基酸甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、脯氨酸含量达到2.04%,占比氨基酸总量18.98%,说明此实验条件下,酿造的发酵酱具有较高的风味口感,是可以用来制作风味型烤肉酱的良好基料。3.结合工艺需求及市场价格,确定了辅料辣椒和花椒种类,为干朝天椒和汉源红花椒,辣椒碱和花椒酰胺含量为1.84 mg/g、1.71 mg/g;并对辅料微波增香工艺进行了研究,以感官、红度值a*、辣椒碱、花椒酰胺等为指标,得出了各辅料的最佳增香工艺:干辣椒微波时间90 s;花椒微波时间150 s;芝麻微波时间5 min;孜然微波时间3 min;采用GC-MS对不同处理条件下的辅料进行挥发性风味成分的检测,三种状态下的花椒均检测出月桂烯,相对含量分别为:18.83%、20.14%和16.13%,月桂烯是汉源花椒的特征风味成分,其余特征风味罗勒烯、萜烯醇等成分经微波处理后含量都有提高,可以看出经微波处理后的花椒风味更好;干辣椒经微波增香处理后,芳樟醇相对含量增高,达到11.50%,而焦糊干辣椒的相对含量为9.13%,其余特征风成分味γ-萜品醇、侧柏醇等含量都有提高,说明经微波处理后的辣椒风味更浓厚。4.以上面制备的烤肉基酱和微波烤制的香辛料为特色专有材料,针对烤肉调料配方粗糙、涂膜不均匀、风味不足等问题,结合超微粉碎技术、定向美拉德增香技术,研究开发了发酵型烤肉酱产品,炒酱工艺的加热方式为燃气加热,升温较快利于烤香味的生成,用现代智能温度计控制油温,得到发酵型烤肉酱的制作工艺配方为:辣椒添加量12.00%、花椒添加量7.00%、秘制香料添加量5.00%、烧烤香精添加量0.50%等,烤肉酱中辣椒碱含量为0.021%,花椒酰胺含量为0.013%,且随着超微粉碎的颗粒度越细,烤肉酱的涂膜性更佳,附着性更强,不易掉落,可使企业节省将近8.68%的物料成本,具有更高的经济效益。
卫洁[5]（2020）在《WT香料公司发展战略研究》文中进行了进一步梳理党的十九大以后,我国经济进入了新的时代。宏观环境、竞争格局以及企业内部环境都相应发生了比较大的变化。一方面,国务院对环境保护和生态文明建设做出了全面总结和具体部署;另一方面,日新月异的科技进步也给各行各业的企业,特别是化工类企业的生存与发展,带来了之前没有的发展机遇与挑战。化工类企业的经营者如果不能站在战略的高度,适时适度地调整企业的竞争策略,将很难在变幻莫测的市场环境中谋得一席之地。WT香料公司是一家专业生产合成香料的民营企业,隶属于化工行业中的一个细小分支。本文以其为研究对象,从合成香料行业的运营视角,审视WT香料公司所处的内部和外部环境,预见WT香料企业所存在的外部机会与威胁,对比WT香料公司的内部优势和劣势。通过分析WT香料公司多年的发展情况,结合其未来的发展规划,考虑到实际经营中面临的具体问题,提出容易操作的具体措施。帮助WT香料公司在多变的竞争环境中,选择最佳的发展战略,进而保持其在行业中的重要地位,并在这里找到发展机会,促进企业提高竞争力。本文首先通过PEST、五力模型对整体香料行业进行详细的分析,且对此行业的竞争情况进行了细分。得出WT香料企业正好在外部环境处于较大的变化,机遇和威胁共同存在,机会较多然而无法予以全面把握,适应于纵向一体化战略、业务外包战略与多样化推进策略的基本观点。其次,本文运用价值链工具,分析WT香料公司的主要和辅助活动,明确WT香料企业的重要资源和能力,发现其关键的优势和不足。在分析得出WT香料公司的外部机会、威胁,内部的优势与不足后,利用SWOT研究工具,联系WT香料企业的发展前景,提出WT香料企业要尽量把握住机会,发挥自身优势,实施纵向一体化、业务外包和多元化战略的观点。指出WT香料公司在战略实施过程中,应加强与合作企业的资源共享合作,将自身在实践中积累的优势资源和能力向上下游产业做纵向拓展,通过纵向一体化战略实现企业内部优势资源的最大化利用;同时将自身已有项目的劣势进行分析,结合外部合作企业的优势资源分析,通过业务外包提升已有项目的绩效;再通过行业发展分析结论和波士顿矩阵的研究结果,确定多元化战略实施的方向和领域。最终,提升企业价值和可持续发展能力,以实现企业愿景。最后,文章描述了战略实施的关键内容和具体实施步骤,明确了保障战略实施的保障措施,从科研创新、设备更新、建设国际化专业化的人才梯队等方面着手,为公司纵向一体化战略的实施做好坚实保障。
朱冬英[6]（2020）在《基于六西格玛方法的IB公司产品香气不良率改善研究》文中研究指明全球香精香料制造行业市场容量处于中等规模,但香精香料行业企业数量较多,市场逐步趋于饱和,并出现竞争激烈。面对这激烈的市场竞争,中小型企业面临巨大的行业市场挑战。在这样的环境下,香精香料企业在产品创新、产品质量、产品交货率和成本控制方面需加大马力,深度挖掘企业自身潜力,才能在市场中占有更大的市场份额。IB公司是全球相对知名的香精香料制造企业,主要致力于香精香料的研发、生产、销售。IB公司目前最突出的问题是产品香气质量频频出现投诉,因质量问题引起的高投诉率给IB公司带来较多的不利影响,主要有以下几个方面:一是品牌形象受到不良影响;二是增加处理投诉投入的人力物力成本;三是影响再次生产时的及时率。因此,深度思考如何有效地降低IB公司的高投诉率问题尤为重要。本论文从IB公司目前香精产品生产过程和检测过程中出现的关键问题出发,采用六西格玛改善（DMAIC）方法整套工具,基于六西格玛方法理论在香精产品生产和检测的运营流程,和IB公司的日常运营实践,本文对香精产品生产和检测的整个流程进行了定义、分析、测量、改进、控制等措施。具体从以下几个角度进行展开:第一是从香精生产仪器设备的实际数据上进行改善,从实际生产中收集数据、整理数据,借助Minitab软件分析数据,从而解决问题;第二是从操作上进行优化,采取精准生产,提高效率;第三是运用六西格玛改善（DMAIC）的一套工具,如因果关系矩阵（Cause&Effect Matrix）、FMEA分析、相关性分析等,对生产的香精在生产的过程中进行风险把控,对责任落实进行监督,有效减少香精产品在出货后的投诉风险,进而减少整个投诉事件处理的投入成本,同时也减少因生产出不合格的香精而造成不必要的浪费。完成改善分析后,IB公司进行3个月的改善实践,收集改善后的香精产品香气投诉率和香精总投诉率数据,与改善前的数据一起导入Minitab软件进行对比分析和效果评估,通过分析结果证实改善后的方案是可以达到预期目的的。
孙强[7]（2020）在《利用酵母菌发酵甜玉米制备新型烟用香精香料》文中研究指明卷烟作为烟草产业的主要产品,已经成为人们生活中重要的消费品之一。然而随着国家降焦减害工程的实施,卷烟由于焦油量的减少导致香味不足等问题凸显。烟用香精香料的添加能有效的解决这一问题,烟用香精香料的来源主要有两种,分别是天然香料以及合成香料。两者都存在一定的不足,天然香料价格高昂,产率较低,损害自然资源;合成香料香味单一,受反应条件约束。于是人们开始尝试利用生物技术的方法合成烟用香精香料。利用发酵产物中具有芳香味道的有机化合物来改善烟叶品质,丰富烟用香精香料的来源,提升企业竞争力。甜玉米在国内广泛种植,含有丰富的碳水化合物,并具有一种香甜的特殊气味,可用于微生物发酵生产烟用香精香料的原料,目前还鲜见该方面的相关报道。本研究以甜玉米为发酵原料,利用从广西某烟草种植基地土壤中分离得到的酵母菌,以及购买的安琪果酒酵母和实验室构建的工程菌毕赤酵母PGII,通过生理生化比较和响应面法优化筛选出较优的发酵产物添加到卷烟中评价其效果。得到的结果如下:从广西某烟草种植基地土壤中分离得到多株酵母菌,经形态学观察与分子鉴定535为异常威客汉姆酵母,536为酿酒酵母。后期将两种菌株与商业用安琪果酒酵母和毕赤酵母PGII在生理生化方面进行比较。结果安琪果酒酵母在生长状态以及耐酒精能力上要优于其它菌株,体现了商业菌株较野生菌株的一大优势。毕赤酵母PGII不仅生长速度最慢,而且在8%、10%以及12%酒精浓度下基本不生长。在水解酶方面,535异常威客汉姆酵母在果胶酶以及淀粉酶活性上表现是最好的,且四种酵母均没有水解纤维素的能力。随后将100g甜玉米榨成玉米浆煮熟后作为发酵培养基接种菌液,将接种量、加水量以及发酵时间设置为单因素,以水溶性氨基酸含量为指标得到最优的单因素水平。535异常威客汉姆酵母最优发酵条件为:1%接种量,25%加水量,发酵24 h;536酿酒酵母最优发酵条件为:0.5%接种量,50%加水量,发酵24 h;安琪果酒酵母最优发酵条件为:1%接种量,25%加水量,发酵24 h;而毕赤酵母PGII最优发酵条件为:0.5%接种量,50%加水量,发酵24 h。通过测定还原糖以及总糖含量,可以得出535异常威客汉姆酵母发酵反应容易受到加水量的制约,而毕赤酵母在四种菌株中对于总糖的水解能力是最差的,不利于发酵反应的进行。以单因素最优水平为中心点,考虑交互作用的影响,运用中心组合设计3因素3水平试验组。以氨基酸含量作为唯一响应值,得到的实验结果通过Design Expert 8.0构建响应面模型,得到相拟合的二次多项式方程和最佳发酵参数。结果表明535异常威客汉姆酵母最优发酵参数是接种量、加水量、发酵时间分别为0.83%、27.25%以及24.94h;536酿酒酵母最优发酵参数是接种量、加水量、发酵时间分别为0.33%、53.25%以及24.6 h;安琪果酒酵母最优发酵参数是接种量、加水量、发酵时间分别为1.055%、21.75%以及25.32 h;而毕赤酵母PGII的最优发酵参数是接种量、加水量、发酵时间分别为0.21%、49.75%以及26.16 h。在各自最优发酵条件下,测得水溶性氨基酸含量分别为52.97 mg/m L、45.09 mg/m L、53.41 mg/m L、43.17mg/m L,与模型预期相符。由于毕赤酵母PGII在生理生化方面的缺点,因此选取535异常威客汉姆酵母,536酿酒酵母以及安琪果酒酵母在各自最优条件下与甜玉米发酵后得到的产物进行GC-MS检测。结果发现535异常威客汉姆酵母、536酿酒酵母、安琪果酒酵母分别含有20种、23种以及14种挥发性化合物。5-羟甲基-2-呋喃甲醛、丁酸3-氧代丙酯、D-甘油-1-葡萄糖庚糖以及乳糖在535发酵产物中相对含量较高;甘油、5-羟甲基-2-呋喃甲醛、D-葡萄糖醛酸内酯、山梨糖醇在536发酵产物中相对含量较高;2-（2-丁氧基乙氧基）硫氰酸乙酯、D-甘露糖、3-脱氧-D-甘露糖酸内酯、α-D-葡庚糖酸γ-内酯、2,3-二氢-3,5二羟基-6-甲基-4氢-吡喃-4-酮在安琪果酒酵母发酵产物中占比较高。最后将三种发酵产物添加到烟草中制成卷烟,标记为实验组1、实验组2以及实验组3,经专业人士感官评吸。与未加料的卷烟对比,实验组1和2卷烟烟气并没有显着改善,刺激性较大、香味不足。而实验组3卷烟烟气有了明显提升,烟气柔和、刺激性较小、香味较充足。综上所述,安琪果酒酵母发酵甜玉米后得到的产物添加到卷烟中能够有效改善烟气刺激性大、香味不足的问题,具有作为烟用香精香料应用于工业生产的潜力。并且其氨基酸含量最高,表明以氨基酸含量为标准来鉴定烟用香精香料的方法是可行的。本次研究为开发新型生物香料和提升卷烟产品的地位提供了理论依据,同时丰富了烟用香精香料的来源。
何雪雁[8]（2019）在《四种芳香植物挥发物成分分析及其对人体健康干预效应研究》文中认为本论文通过对康复景观、芳香疗法、芳香植物的相关内容和前人文献进行梳理归纳,总结得出康复景观和园林绿地中常用的芳香植物种类,选取园林绿地中常用但还未在康复景观中大力推广的4种芳香植物琼花Viburnum macrocephalum f.keteleeri、重瓣黄木香Rosa banksiae var.lutea、含笑花Michelia figo、花叶香桃木Myrtus communis‘Variegata’进行研究。采用活体植株动态顶空套袋采集法,对活体植株的挥发物进行收集,利用全自动热脱附-气相色谱-质谱联用仪对收集的气体进行成分分析及含量的检测。通过人体闻香实验,利用生物反馈仪和电子血压计测定人体闻香前后的脑电波、血压和心率等生理指标,采用心境状态量表（POMS量表）、症状自评量表（SCL-90量表）来评估实验前后被试者心理影响程度。挥发物检测结果表明,四种植物的挥发物种类多样,主要由酯类、醇类及其氧化物、烷烃及环烷烃、醛类、酮类、羧酸、萜烯和其它烯烃等构成。琼花开花枝叶挥发物共检出81.65%的化合物,有30种,主要挥发物是:2,4,4-三甲基-1-戊烯（18.41%）、乙酸（8.96%）、水杨酸甲酯（5.26%）、邻苯二甲酸二乙酯（5.01%）、2-乙基-1-己醇（4.50%）和α-金合欢烯（4.32%）。重瓣黄木香开花枝叶挥发物共检出89.04%的化合物,有29种,主要挥发物是:2,4,4-三甲基-1-戊烯（29.55%）、邻苯二甲酸二乙酯（16.40%）、十二烷（7.19%）、2-乙基-1-己醇（5.96%）和2,3,4-三甲基-2-戊烯（4.40%）。含笑开花枝叶挥发物共检出98.63%的化合物,有53种,主要挥发物是:乙酸仲丁酯（64.90%）、异丁酸乙酯（11.61%）、丁酸乙酯（3.95%）、己酸乙酯（3.85%）、乙酸乙酯（2.96%）和乙酸-2-甲基-1-丁酯（2.64%）。花叶香桃木枝叶挥发物共检出93.77%的化合物,有34种,主要挥发物是:乙酸桃金娘烯酯（30.94%）、α-蒎烯（12.59%）、α-柏木萜烯（8.05%）、对繖花烃（7.09%）、芳樟醇（4.01%）和β-月桂烯（3.76%）。闻香实验结果表明,四种芳香植物对人体健康有积极干预效应。根据数据分析结果,做出以下推测:嗅闻四种植物对人体心率无明显影响,对人体血压有一定的降低作用,对人体脑电波的干预效应非常显着。嗅闻琼花10 min可以使女性进入放松状态;男性嗅闻琼花20-30 min后会有所放松;嗅闻琼花30 min后可以增加人体的创造力,并可提高一定的专注能力。嗅闻重瓣黄木香10 min后可以使女性处于放松状态,嗅闻20 min后,男性开始明显地处于放松状态;男性短时间嗅闻重瓣黄木香可加强人体专注能力和反应力,嗅闻时间长后影响不明显;女性若长时间嗅闻重瓣黄木香一定程度上可加强人体反应力和精神活动能力。嗅闻含笑花10-20 min可增加女性的创造力和专注力;嗅闻30 min左右男性开始表现明显的放松状态。嗅闻花叶香桃木10min可增加人体的创造力、专注能力和反应力,且对女性干预效果较为明显;嗅闻30min后对男性干预效果更佳。对心理的干预效应为积极情绪上升,消极情绪下降,主要体现为紧张值、疲劳值、强迫值、焦虑值、敌对值、抑郁值、愤怒值和慌乱值下降,精力值和自尊感值显着上升。琼花、重瓣黄木香、含笑花、花叶香桃木四种植物对人体生理、心理的干预主要表现为积极效应,可在健康景观中发挥其减压、提高精神活动力等作用。应用芳香植物来营造科学合理的康复景观空间,如减压园、创造园等,使人们在自然的植物香气氛围中,获得身心和谐与健康,是今后的一项重要课题。
程雅君[9]（2020）在《二氧化硅花香香精胶囊的制备及在皮革中的应用研究》文中研究说明香料香精由多种挥发性化合物组成,可赋予产品不同的香气,被广泛应用于各个领域。当香料香精暴露于氧气、光或热条件下,易氧化、降解。加香产品存在香气品质差、留香时间短的问题。纳米二氧化硅具有比表面积高、介孔结构有序,且原料来源丰富、毒性较低、生物相容好等显着优势,在香料香精包覆领域具有极大的潜在价值。本课题选用花香香韵中典型的桂花香精（OF）为香精模型,以纳米二氧化硅（Si O2）为壁材对香精进行包覆,并将其应用于皮革加香,研究其香气的释放性能。首先,采用多步法制备光敏型纳米二氧化硅桂花香精胶囊（OF@PMSNs）。使用溶胶-凝胶法制备介孔纳米二氧化硅（MSNs）,将异氰酸丙基三乙氧基硅烷-偶氮苯（ICPES-AZO）接枝于MSNs介孔孔壁,并将OF负载于PMSNs最终制备OF@PMSNs,以实现OF的光敏可控释放。通过透射电镜（TEM）、扫描电镜（SEM）、傅里叶红外光谱仪（FT-IR）、热重分析（TGA）和紫外分光光度计（UV）对OF@PMSNs微观形貌和化学结构进行表征;并将其应用于皮革涂饰加香,利用感官评价,气相色谱-质谱-嗅闻（GC-MS-O）联用仪和气相色谱（GC）研究了加香后皮革香气的光敏释放性能。研究结果表明,PMSNs平均粒径为400 nm,比表面积为621.53 m2/g,平均孔径为5.73 nm,香精负载量为17.04%。在光照条件下,OF@PMSNs释放率为91.10%;而黑暗条件下香气释放率降低到65.12%。皮革加香后可有效掩盖原有皮革的不良气味,在80℃、光照下,挥发性气味物质累计释放量为2009.19 mg/m3,避光下仅为1401.28 mg/m3;并且光照下,花香物质累计释放量显着高于不良气味化合物,可显着改善皮革自身气味。为进一步简化制备工艺,采用一步法对OF直接进行包覆制备桂花香精-二氧化硅纳米胶囊（OSNCs）,通过考察反应温度,氨水、硅烷及OF用量等参数对OSNCs微观形貌和性能的影响。采用TEM、SEM、FT-IR、GC-MS和UV对OSNCs进行表征。并将OSNCs应用于蓝湿皮加香,采用感官评价,GC-MS-O和GC考察加香后皮革缓释性能。研究结果表明,OSNCs平均粒径为654 nm,粒径分布系数（PDI）为0.229,香精包覆量为18.21%,比表面积为1076.73 m2/g,孔径为3.56 nm。OSNCs加香皮革样品中,挥发性气味物质随着释放时间的增加其香气浓度逐级递增,释放速率保持平稳水平,至24h后挥发性气味物质累计释放量为276.11 mg/m3,显着高于OF加香皮革。
赵洪宾[10]（2019）在《蜜胺树脂香精微胶囊的包覆调控与释放特性作用关系研究》文中提出微胶囊技术由于其出色的功能赋予特性而被广泛应用在多个领域中。蜜胺树脂微胶囊凭借其成本低廉、性能稳定、适应性强等优势,成为微胶囊中最重要的种类之一。本文以甲醚化蜜胺树脂为壁材,香精为芯材,针对微胶囊化过程中包覆与释放调控关系的相关理论及技术进行了设计、制备和研究。主要内容包括:（1）对非离子体系下香精微胶囊化工艺条件关系及关键控制因素进行了研究,发现乳化剂和保护胶体的协同作用是微胶囊化的关键。反应规模放大,体系中流体流动状况发生变化,导致微胶囊化效果变差。通过复合搅拌调控技术优化可有效改善问题。通过对所制备微胶囊的FT-IR化学结构、显微形貌、粒径及其分布进行表征,推论了本非离子体系下的微胶囊化机制,及其对制备的影响。（2）将非离子微胶囊通过浸渍法整理到织物上,引入SPME-GC-MS技术对缓慢释放和爆发释放性能进行了分析。发现微胶囊具有持续、长效的缓释特性,囊芯中不同物质的缓释速率不同。采用称重计算法测试微胶囊2400小时的释放速率,发现其变化趋势遵循Peppas模型规律,拟合结果为y=100-2.30t0.3213,预测释放半衰期为1.65年。对微胶囊外力作用下爆发释放特性进行了表征,研究表明其释放强度与外力作用的次数呈正相关。说明经过微胶囊整理后的织物同时具备着较好的缓释性和爆发释放性,整体效果与芯材香精本身非常接近。（3）制备了阴离子体系微胶囊并提出粒径控制策略,通过搅拌设备的创新（孔板桨）和制备工艺参数优化,构建不同的反应流体流动状况,实现对粒径的控制。进而引入CFD模拟技术,研究流体的速度场、湍流动能场和剪切力分布,并与实验数据对照分析,支持、完善所提出的策略。发现微胶囊平均粒径和模拟中流体平均速度符合线性方程y=-2.166x+42.626。通过SPME-GC-MS技术验证了两种体系的微胶囊具有相似的爆发释放性,建立了粒径与其香味整理效果的构效关系,发现25～30μm的微胶囊可以达到无助剂整理织物的爆发释放强度峰值。（4）选取9种不同的香精作为芯材,采用统一的工艺制备微胶囊,并测试了光学显微形貌、包覆效率、粒径及其分布。通过将微胶囊化特征与芯材的界面张力、介电常数、密度、粘度和折光率相关联,探索其中的内在关系。发现芯材的油-水界面张力可初步判断其是否适合微胶囊化,其他参数也有不同程度的影响。尝试性构建了无因次的“微胶囊化数”:x=[F0.25·ρ(n-nH2O)]/(ε0.25·τ0.5),并与相对应的包覆效率进行函数拟合,拟合结果为E=87.06-296.95·e-128.99·x,可以作为实际工作中半经验公式应用。
二、香料香精的历史、现状和发展趋势（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、香料香精的历史、现状和发展趋势（论文提纲范文）
（1）香料香精行业“十四五”发展规划（待续）（论文提纲范文）
| 1 “十三五”期间香料香精行业发展基本情况 |
| 1.1 发展现状 |
| 1.1.1 国内市场规模稳定增长 |
| 1.1.2 行业整体运行势头向好 |
| 1.1.3 企业产品和生产水平稳步提高 |
| 1.1.4 加强集聚化发展，承接产业转移 |
| 1.1.5 注重绿色、协调、可持续发展 |
| 1.1.6 坚持全球化发展，国际化程度持续加强 |
| 1.2 存在的主要问题 |
（3）烟草香料厨房管理控制系统的设计与实现（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景与意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国内外发展概况 |
| 1.2.2 国内外发展分析 |
| 1.3 本文主要研究内容及章节安排 |
| 1.3.1 本文主要研究内容 |
| 1.3.2 改造设计关键点 |
| 1.3.3 本文章节安排 |
| 1.4 本章小结 |
| 2 烟草香料厨房管理控制系统分析 |
| 2.1 系统功能要求及技术指标 |
| 2.1.1 系统功能要求 |
| 2.1.2 技术指标 |
| 2.2 香料调制工艺流程 |
| 2.2.1 原料入罐和熬制 |
| 2.2.2 调制香精香料 |
| 2.2.3 牌号和质量对比 |
| 2.2.4 成品料罐装、储存及发放 |
| 2.3 基于现场总线技术的控制网络 |
| 2.3.1 现场总线选择 |
| 2.3.2 控制网络总体结构 |
| 2.3.3 网络系统配置 |
| 2.4 本章小结 |
| 3 香料调制系统设计 |
| 3.1 系统硬件组成与设计 |
| 3.1.1 现场布局 |
| 3.1.2 管道 |
| 3.1.3 执行与检测元件 |
| 3.1.4 电控柜 |
| 3.1.5 控制器 |
| 3.2 控制系统功能设计 |
| 3.2.1 PLC硬件组态 |
| 3.2.2 PLC控制程序的总体结构 |
| 3.2.3 系统的控制功能的实现 |
| 3.3 基于RFID的信息校验功能设计 |
| 3.4 本章小结 |
| 4 基于Win CC监控管理系统设计 |
| 4.1 管理监控系统总体设计 |
| 4.1.1 功能需求分析 |
| 4.1.2 监控系统总体结构 |
| 4.2 监控系统的实现 |
| 4.2.1 Win CC与 PLC通讯设置 |
| 4.2.2 Win CC项目建立流程 |
| 4.2.3 系统主画面设计 |
| 4.2.4 操作界面设计 |
| 4.2.5 实时趋势图 |
| 4.2.6 报警功能 |
| 4.3 管理系统功能设计 |
| 4.3.1 用户权限管理 |
| 4.3.2 设备运行管理 |
| 4.3.3 工艺配方管理 |
| 4.3.4 数据及信息管理 |
| 4.3.5 编码管理 |
| 4.4 本章小结 |
| 5 系统测试 |
| 5.1 系统可靠性试验 |
| 5.2 基本动作检验 |
| 5.3 技术指标检验 |
| 5.3.1 料液温度控制 |
| 5.3.2 重量精度验证 |
| 5.4 本章小结 |
| 6 总结 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
（4）发酵型烤肉酱的开发研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstracts |
| 1 绪论 |
| 1.1 烤肉的历史与文化 |
| 1.1.1 烤肉的历史由来 |
| 1.1.2 烤肉行业的演变 |
| 1.1.3 烤肉已经形成文化 |
| 1.2 烤肉的风味与营养 |
| 1.2.1 烤肉风味形成机理 |
| 1.2.2 烤肉的风味特点 |
| 1.2.3 烤肉的风味成分 |
| 1.3 烤肉产业的现状 |
| 1.3.1 烤肉的主要种类 |
| 1.3.2 烤肉的加工工艺与设备 |
| 1.3.3 烤肉产业的时代背景 |
| 1.4 烤肉产业的问题与不足 |
| 1.4.1 烤肉食品安全问题 |
| 1.4.2 烤肉环境保护问题 |
| 1.4.3 烤肉的推广局限性问题 |
| 1.5 烤肉产业的作用 |
| 1.5.1 满足烤肉美食需求 |
| 1.5.2 烤肉与旅游产业 |
| 1.5.3 烤肉与精准脱贫 |
| 1.5.4 烤肉行业发展效益显着 |
| 1.6 烤肉酱加工现状 |
| 1.6.1 烤肉酱兴起的背景 |
| 1.6.2 传统酱品型烤肉酱 |
| 1.6.3 香辛料调配型烤肉酱 |
| 1.6.4 香精型烤肉酱 |
| 1.7 烤肉酱存在的问题 |
| 1.7.1 工艺配方粗糙 |
| 1.7.2 烤肉风味不足 |
| 1.7.3 缺乏系列产品 |
| 1.8 烤肉酱的发展趋势 |
| 1.8.1 烤肉酱消费需求将不断扩大 |
| 1.8.2 多微发酵酱品将成为重要基料 |
| 1.8.3 传统香辛料增香将打造烧烤特色 |
| 1.8.4 美拉德定向反应生香将提升烤香风味 |
| 1.9 主要研究内容和创新点 |
| 1.10 烤肉酱开发技术路线 |
| 2 烤肉基酱制曲工艺研究 |
| 2.1 材料与试剂 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.3 制曲原辅料糊化及烘烤增香试验设计 |
| 2.3.1 蚕豆糊化工艺试验 |
| 2.3.2 面粉烘烤增香工艺试验 |
| 2.4 制曲工艺优化试验设计 |
| 2.4.1 米曲霉制曲工艺试验 |
| 2.4.2 黑曲霉制曲工艺试验 |
| 2.5 烤肉基酱制曲工艺的确定 |
| 2.5.1 原辅料糊化及烘烤工艺的确定 |
| 2.5.2 米曲霉制曲工艺的确定 |
| 2.5.3 黑曲霉制曲工艺的确定 |
| 2.6 本章小结 |
| 3 烤肉用酱基料保温发酵工艺研究 |
| 3.1 材料与试剂 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.3 保温发酵工艺试验设计 |
| 3.3.1 曲料的复配比例试验 |
| 3.3.2 发酵时间试验 |
| 3.3.3 发酵温度试验 |
| 3.3.4 盐水浓度试验 |
| 3.3.5 正交试验优化保温发酵工艺试验 |
| 3.3.6 酵母菌添加时间试验 |
| 3.3.7 酵母菌添加量试验 |
| 3.4 烤肉基酱发酵工艺的确定 |
| 3.4.1 曲料复配比的确定 |
| 3.4.2 发酵时间的确定 |
| 3.4.3 发酵温度的确定 |
| 3.4.4 盐水比例的确定 |
| 3.4.5 正交试验优化保温发酵工艺 |
| 3.4.6 酵母菌添加时间的确定 |
| 3.4.7 酵母菌添加量的确定 |
| 3.4.8 发酵酱指标检测分析 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 烤肉酱辅料微波增香工艺研究 |
| 4.1 材料与试剂 |
| 4.2 实验方法 |
| 4.3 增香工艺试验设计 |
| 4.3.1 干辣椒增香工艺试验 |
| 4.3.2 花椒增香工艺试验 |
| 4.3.3 芝麻微波增香工艺试验 |
| 4.3.4 孜然微波增香工艺试验 |
| 4.4 辅料增香工艺的确定 |
| 4.4.1 干辣椒品种的确定 |
| 4.4.2 干辣椒微波增香工艺的确定 |
| 4.4.3 干辣椒挥发性成分的检测分析 |
| 4.4.4 花椒品种的确定 |
| 4.4.5 花椒微波增香工艺的确定 |
| 4.4.6 花椒挥发性成分的检测分析 |
| 4.4.7 白芝麻微波增香工艺的确定 |
| 4.4.8 白芝麻挥发性成分的检测分析 |
| 4.4.9 孜然微波增香工艺的确定 |
| 4.5 本章小结 |
| 5 发酵型烤肉酱的开发 |
| 5.1 材料与试剂 |
| 5.2 实验方法 |
| 5.3 烤肉酱基础配方优化设计 |
| 5.3.1 烤肉基酱的添加量试验 |
| 5.3.2 辣椒添加量对烤肉酱的影响 |
| 5.3.3 花椒椒添加量对烤肉酱的影响 |
| 5.3.4 孜然的添加量试验 |
| 5.3.5 秘制香料添加量对烤肉酱的影响 |
| 5.3.6 烧烤香精添加量对烤肉酱的影响 |
| 5.3.7 芝麻的添加量试验 |
| 5.3.8 酱油的添加量试验 |
| 5.3.9 正交优化烤肉酱的基础配方试验 |
| 5.4 烤肉酱基础配方的确定 |
| 5.4.1 烤肉基酱添加量的确定 |
| 5.4.2 辣椒添加量的确定 |
| 5.4.3 花椒添加量的确定 |
| 5.4.4 秘制香料添加量的确定 |
| 5.4.5 孜然添加量的确定 |
| 5.4.6 烧烤香精添加量的确定 |
| 5.4.7 芝麻添加量的确定 |
| 5.4.8 酱油添加量的确定 |
| 5.4.9 正交优化确定烤肉酱的基础配方 |
| 5.4.10 烤肉酱最终配方的确定 |
| 5.5 本章小结 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间参与科研项目及成果 |
| 致谢 |
（5）WT香料公司发展战略研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景与研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 主要研究内容 |
| 1.3 研究思路与研究框架 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 研究框架 |
| 1.4 研究方法与工具 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 研究工具 |
| 1.5 主要创新点 |
| 2 理论回顾及综述 |
| 2.1 发展战略理论回顾及最新进展 |
| 2.1.1 纵向一体化战略 |
| 2.1.2 业务外包理论 |
| 2.1.3 多元化理论 |
| 2.2 化工企业发展战略研究 |
| 2.2.1 国际知名化工企业发展战略研究文献陈述 |
| 2.2.2 我国化工及香料行业理论发展 |
| 3 外部环境分析 |
| 3.1 宏观环境分析 |
| 3.1.1 政治法律环境 |
| 3.1.2 经济环境 |
| 3.1.3 社会文化环境 |
| 3.1.4 技术环境 |
| 3.2 行业特性及发展趋势 |
| 3.2.1 行业生命周期分析 |
| 3.2.2 行业盈利模式及水平 |
| 3.2.3 行业发展趋势分析 |
| 3.3 行业竞争结构分析 |
| 3.3.1 现有竞争对手之间的竞争 |
| 3.3.2 潜在进入者的威胁 |
| 3.3.3 来自替代品的威胁 |
| 3.3.4 来自供应商的威胁 |
| 3.3.5 来自购买者的威胁 |
| 3.3.6 五力模型分析小结 |
| 3.4 WT香料公司利益相关者模型分析 |
| 3.5 主要竞争对手分析 |
| 3.5.1 主要产品分析 |
| 3.5.2 技术能力分析 |
| 3.5.3 环境治理能力分析 |
| 3.5.4 盈利能力分析 |
| 3.5.5 持续发展潜力分析 |
| 3.6 外部因素分析小结 |
| 3.6.1 外部机会 |
| 3.6.2 外部威胁 |
| 4 内部资源能力分析 |
| 4.1 WT香料公司概况 |
| 4.2 WT香料公司资源分析 |
| 4.2.1 有形资源分析 |
| 4.2.2 无形资源分析 |
| 4.3 基于价值链的能力分析 |
| 4.3.1 WT香料公司价值链的构造 |
| 4.3.2 基本活动分析 |
| 4.3.3 辅助活动分析 |
| 4.3.4 WT香料公司核心竞争力分析 |
| 4.4 内部因素评价小结 |
| 4.4.1 竞争优势 |
| 4.4.2 竞争劣势 |
| 5 发展战略选择 |
| 5.1 WT香料公司SWOT分析 |
| 5.2 WT香料公司的使命、愿景与目标 |
| 5.2.1 WT香料公司的使命 |
| 5.2.2 WT香料公司的愿景 |
| 5.2.3 WT香料公司发展目标 |
| 5.3 WT香料公司发展战略选择与实施重点 |
| 5.3.1 纵向一体化战略 |
| 5.3.2 业务外包战略 |
| 5.3.3 多元化战略 |
| 5.4 本章小结 |
| 6 战略保障措施 |
| 6.1 组织保障 |
| 6.2 人力资源保障 |
| 6.3 品牌保障 |
| 6.4 技术保障 |
| 6.5 企业文化保障 |
| 6.6 本章小结 |
| 7 结论与展望 |
| 7.1 主要研究结论 |
| 7.2 论文的不足 |
| 7.3 进一步研究展望 |
| 附录 |
| 附录一: “WT香料公司发展战略研究内外部环境分析”的访谈提纲 |
| 附录二: “WT香料公司发展战略内外环境分析”调查问卷 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 |
（6）基于六西格玛方法的IB公司产品香气不良率改善研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景和意义 |
| 1.1.1 香精香料行业目前存在问题与竞争情况 |
| 1.1.2 香精产品香气质量改善的重要性和意义 |
| 1.2 理论基础综述 |
| 1.2.1 产品质量管理方法理论研究现状 |
| 1.2.2 六西格玛管理方法相关理论介绍 |
| 1.3 研究内容和研究目标 |
| 1.4 研究方法和技术路线 |
| 1.5 本章小结 |
| 第二章 IB公司概况及产品香气不良率分析 |
| 2.1 IB公司概况 |
| 2.1.1 IB公司母公司介绍 |
| 2.1.2 IB公司介绍 |
| 2.1.3 IB公司产品介绍及主要应用领域 |
| 2.2 IB公司产品香气不良率现状分析 |
| 2.2.1 IB公司业务流程管理介绍 |
| 2.2.2 IB公司产品香气不良率现状 |
| 2.3 产品香气不良率原因分析 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 基于六西格玛方法的IB公司香气不良率改善实施方案 |
| 3.1 “定义”阶段(Define) |
| 3.1.1 香气涉及的流程范围 |
| 3.1.2 香气改善项目的可行性分析 |
| 3.1.3 六西格玛项目组织构架 |
| 3.1.4 香气改善项目立项表 |
| 3.2 “测量”阶段(Measure) |
| 3.2.1 计数型测量系统分析(MSA) |
| 3.2.2 香气不良情况分析和汇总 |
| 3.2.3 称料机、混合搅拌过程能力分析 |
| 3.3 “分析”阶段(Analyze) |
| 3.3.1 可能变量的初步确定 |
| 3.3.2 识别影响香气不良的关键因素 |
| 3.3.3 香气差异相关性分析 |
| 3.3.4 关键变量的确定 |
| 3.4 “改进”阶段(Improve) |
| 3.4.1 关键因素的因子试验与回归分析 |
| 3.4.2 香精配方的试生产与验证分析 |
| 3.5 “控制”阶段(Control) |
| 3.5.1 标准化流程制定和人员培训 |
| 3.5.2 香气评测过程控制 |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 IB公司香精产品香气不良率改善效果分析 |
| 4.1 香气不良率改善前后对比分析 |
| 4.2 改善后经济止损情况分析 |
| 4.3 本章小结 |
| 结论与展望 |
| 1、结论 |
| 2、展望 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（7）利用酵母菌发酵甜玉米制备新型烟用香精香料（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 前言 |
| 1.1 国内烟草行业的现状 |
| 1.2 烟用香精香料 |
| 1.2.1 烟用香精香料的重要性 |
| 1.2.2 烟用香精香料的种类 |
| 1.2.2.1 天然香料 |
| 1.2.2.2 人工合成香料 |
| 1.2.3 烟用香精香料的的优缺点 |
| 1.2.3.1 天然香料的优缺点 |
| 1.2.3.2 人工合成香料的优缺点 |
| 1.2.4 烟用香精香料的发展趋势 |
| 1.3 生物香料 |
| 1.3.1 生物香料的产生及来源 |
| 1.3.2 生物香料的优缺点 |
| 1.3.3 生物香料在卷烟上的应用研究 |
| 1.4 挥发性化合物的分析方法 |
| 1.4.1 气相色谱(GC) |
| 1.4.2 气相色谱质谱联用(GC-MS) |
| 1.5 化学成分与卷烟风味的关系 |
| 1.5.1 游离氨基酸 |
| 1.5.2 糖类 |
| 1.6 甜玉米的应用价值 |
| 1.7 响应面法优化发酵条件 |
| 1.8 感官评吸 |
| 1.9 研究目的和意义 |
| 第二章 酵母的分离鉴定以及生理生化的比较 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 样品及菌株 |
| 2.1.2 仪器与设备 |
| 2.1.3 试剂与药品 |
| 2.1.4 培养基的配制 |
| 2.1.5 酵母菌的筛选及鉴定 |
| 2.1.5.1 酵母菌的筛选 |
| 2.1.5.2 形态学观察 |
| 2.1.5.3 假菌丝观察 |
| 2.1.5.4 分子生物学的鉴定 |
| 2.1.6 生长曲线的测定 |
| 2.1.7 碳源同化 |
| 2.1.8 水解酶活性鉴定 |
| 2.1.8.1 果胶酶活性鉴定 |
| 2.1.8.2 纤维素酶活性鉴定 |
| 2.1.8.3 淀粉酶活性鉴定 |
| 2.1.9 菌株酒精耐受性测定 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 酵母菌的筛选与鉴定 |
| 2.2.1.1 形态学观察 |
| 2.2.1.2 假菌丝观察 |
| 2.2.1.3 分子生物学鉴定 |
| 2.2.2 生长曲线的测定 |
| 2.2.3 碳源同化 |
| 2.2.4 水解酶活性鉴定 |
| 2.2.4.1 果胶酶活性鉴定 |
| 2.2.4.2 纤维素酶活性鉴定 |
| 2.2.4.3 淀粉酶活性鉴定 |
| 2.2.5 酵母酒精耐受性测定 |
| 2.2.6 小结 |
| 第三章 发酵甜玉米制备烟用香精香料及条件优化 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 菌株及发酵原料 |
| 3.1.2 仪器与设备 |
| 3.1.3 试剂和药品 |
| 3.1.4 培养基的配制 |
| 3.1.5 标准曲线的测定 |
| 3.1.5.1 氨基酸标准曲线的测定 |
| 3.1.5.2 还原糖标准曲线的测定 |
| 3.1.6 生产烟用香精香料单因素实验设计 |
| 3.1.6.1 接种量对于发酵产物中化学成分的影响 |
| 3.1.6.2 加水量对于发酵产物中化学成分的影响 |
| 3.1.6.3 发酵时间对于发酵产物中化学成分的影响 |
| 3.1.7 响应面优化制备烟用香精香料 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 标准曲线的测定 |
| 3.2.1.1 氨基酸标准曲线的测定 |
| 3.2.1.2 还原糖标准曲线的测定 |
| 3.2.2 生产烟用香精香料单因素实验设计 |
| 3.2.3 响应面法优化制备烟用香精香料 |
| 3.2.4 小结 |
| 第四章 香精香料成分分析及感官评吸 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 材料 |
| 4.1.2 仪器与设备 |
| 4.1.3 试剂和药品 |
| 4.1.4 GC-MS测定挥发性化合物 |
| 4.1.5 感官评吸 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 GC-MS测定挥发性化合物 |
| 4.2.2 感官评吸 |
| 4.2.3 小结 |
| 第五章 总结与讨论 |
| 5.1 总结 |
| 5.2 讨论 |
| 5.3 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读研究生学位期间的科研成果 |
（8）四种芳香植物挥发物成分分析及其对人体健康干预效应研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 相关概念和理论解读 |
| 1.2.1 相关概念 |
| 1.2.1.1 健康 |
| 1.2.1.2 康复景观 |
| 1.2.1.3 芳香疗法 |
| 1.2.1.4 芳香植物 |
| 1.2.1.5 植物挥发性有机化合物 |
| 1.2.2 经典理论 |
| 1.2.2.1 生态知觉理论 |
| 1.2.2.2 亲生命性假说 |
| 1.2.2.3 压力痊愈理论 |
| 1.2.2.4 注意力恢复理论 |
| 1.3 国内外相关研究动态 |
| 1.3.1 康复景观国内外研究 |
| 1.3.1.1 康复景观国外研究 |
| 1.3.1.2 康复景观国内研究 |
| 1.3.2 芳香疗法国内外研究 |
| 1.3.2.1 芳香疗法国外研究 |
| 1.3.2.2 芳香疗法国内研究 |
| 1.3.3 芳香植物国内外研究 |
| 1.3.3.1 芳香植物国外研究 |
| 1.3.3.2 芳香植物国内研究 |
| 1.4 研究目的和意义 |
| 1.4.1 选题研究目的 |
| 1.4.2 选题研究意义 |
| 1.5 研究内容与方法 |
| 1.5.1 研究内容 |
| 1.5.1.1 基础理论研究 |
| 1.5.1.2 实验材料与实验方法说明 |
| 1.5.1.3 四种芳香植物挥发物研究 |
| 1.5.1.4 四种芳香植物对人体干预效应研究 |
| 1.5.2 研究方法 |
| 1.6 研究技术路线 |
| 2 芳香植物概述 |
| 2.1 芳香植物种质资源 |
| 2.2 芳香植物分类 |
| 2.3 芳香植物作用 |
| 2.3.1 美化绿地,香化环境 |
| 2.3.2 净化空气,抑菌驱虫 |
| 2.3.3 辅疗疾病,康体保健 |
| 2.3.4 传承文化,升华意境 |
| 2.4 芳香植物园林应用形式 |
| 2.4.1 城市园林绿化 |
| 2.4.2 专类园 |
| 2.4.2.1 芳香专类园 |
| 2.4.2.2 夜花园 |
| 2.4.2.3 盲人园 |
| 2.4.2.4 其他特殊功效的芳香绿地 |
| 2.4.3 休闲农业或生态观光园 |
| 2.5 小结 |
| 3 实验材料与实验方法 |
| 3.1 实验材料 |
| 3.2 实验方法 |
| 3.2.1 实验地点与实验对象 |
| 3.2.2 芳香植物挥发物成分采集与分析 |
| 3.2.2.1 芳香植物挥发物的采集 |
| 3.2.2.2 芳香植物挥发物成分分析 |
| 3.2.2.3 谱图检索及化合物成分鉴定 |
| 3.2.3 人体相关指标的测定与分析 |
| 3.2.3.1 人体相关指标 |
| 3.2.3.2 人体相关指标的测定 |
| 3.2.3.3 人体相关指标数据分析 |
| 3.3 小结 |
| 4 芳香植物挥发物成分鉴定与分析 |
| 4.1 琼花挥发物成分分析 |
| 4.2 重瓣黄木香挥发物成分分析 |
| 4.3 含笑花挥发物成分分析 |
| 4.4 花叶香桃木挥发物成分分析 |
| 4.5 小结 |
| 5 芳香植物对人体健康干预效应的研究 |
| 5.1 芳香植物对人体生理指标的影响 |
| 5.1.1 对照组人体生理指标测定 |
| 5.1.1.1 对照组人体脑电波测定 |
| 5.1.1.2 对照组人体血压和心率测定 |
| 5.1.1.3 小结与讨论 |
| 5.1.2 琼花对人体生理指标的影响 |
| 5.1.2.1 琼花对人体脑电波的影响 |
| 5.1.2.2 琼花对人体血压和心率的影响 |
| 5.1.2.3 小结与讨论 |
| 5.1.3 重瓣黄木香对人体生理指标的影响 |
| 5.1.3.1 重瓣黄木香对人体脑电波的影响 |
| 5.1.3.2 重瓣黄木香对人体血压和心率的影响 |
| 5.1.3.3 小结与讨论 |
| 5.1.4 含笑花对人体生理指标的影响 |
| 5.1.4.1 含笑花对人体脑电波的影响 |
| 5.1.4.2 含笑花对人体血压和心率的影响 |
| 5.1.4.3 小结与讨论 |
| 5.1.5 花叶香桃木对人体生理指标的影响 |
| 5.1.5.1 花叶香桃木对人体脑电波的影响 |
| 5.1.5.2 花叶香桃木对人体血压和心率的影响 |
| 5.1.5.3 小结与讨论 |
| 5.2 芳香植物对人体心理指标的影响 |
| 5.2.1 琼花对人体心理指标的影响 |
| 5.2.1.1 POMS量表分值分析 |
| 5.2.1.2 SCL-90量表分值分析 |
| 5.2.1.3 小结与讨论 |
| 5.2.2 重瓣黄木香对人体心理指标的影响 |
| 5.2.2.1 POMS量表分值分析 |
| 5.2.2.2 SCL-90量表分值分析 |
| 5.2.2.3 小结与讨论 |
| 5.2.3 含笑花对人体心理指标的影响 |
| 5.2.3.1 POMS量表分值分析 |
| 5.2.3.2 SCL-90量表分值分析 |
| 5.2.3.3 小结与讨论 |
| 5.2.4 花叶香桃木对人体心理指标的影响 |
| 5.2.4.1 POMS量表分值分析 |
| 5.2.4.2 SCL-90量表分值分析 |
| 5.2.4.3 小结与讨论 |
| 5.3 小结 |
| 6 总结 |
| 6.1 研究总结 |
| 6.1.1 挥发物检测总结 |
| 6.1.2 对人体干预效应总结 |
| 6.2 讨论 |
| 6.3 不足与建议 |
| 参考文献 |
| 附录一 :图表索引 |
| 附录二 :园林绿化中常用的芳香植物 |
| 附录三 :POMS量表 |
| 附录四 :SCL-90量表 |
| 个人简介 |
| 导师简介 |
| 致谢 |
（9）二氧化硅花香香精胶囊的制备及在皮革中的应用研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 香精纳微胶囊的制备及研究现状 |
| 1.1.1 以聚合物为壁材的香精纳微胶囊 |
| 1.1.2 以无机物为壁材的香精纳微胶囊 |
| 1.1.3 以聚合物-无机物杂化为壁材的香精纳微胶囊的制备 |
| 1.2 以二氧化硅为壁材的香精胶囊的制备及研究现状 |
| 1.2.1 二氧化硅纳米颗粒的制备现状 |
| 1.2.2 多步法制备二氧化硅香精纳米胶囊 |
| 1.2.3 一步法制备二氧化硅香精胶囊 |
| 1.3 香精胶囊在皮革中的应用现状 |
| 1.3.1 皮革不良气味的产生 |
| 1.3.2 皮革加香技术研究现状 |
| 1.4 本文的研究目的、意义及主要内容 |
| 1.4.1 研究目的及意义 |
| 1.4.2 主要研究内容 |
| 第2章 光敏型纳米二氧化硅桂花香精胶囊的制备及加香应用 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 试剂 |
| 2.2.2 仪器与设备 |
| 2.2.3 PMSNs的制备 |
| 2.2.4 OF@PMSNs的制备 |
| 2.2.5 OF@PMSNs释放性能 |
| 2.2.6 皮革加香应用 |
| 2.2.7 光敏型介孔二氧化硅纳米颗粒的结构形貌与性能表征 |
| 2.2.8 加香皮革的SEM测试 |
| 2.2.9 皮革加香效果检测 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 PMSNs微观形貌 |
| 2.3.2 OF@PMSNs FT-IR测试结果 |
| 2.3.3 OF@PMSNs比表面积及孔径分布 |
| 2.3.4 OF@PMSNs的热重测试结果 |
| 2.3.5 OF@PMSNs光敏释放性 |
| 2.3.6 OF@PMSNs的释放动力学 |
| 2.3.7 加香后皮革的SEM测试结果 |
| 2.3.8 加香后皮革的香气评定结果 |
| 2.3.9 加香后皮革的GC-MS-O测试结果 |
| 2.3.10 加香皮革光敏释放性能 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 纳米二氧化硅桂花香精胶囊制备及其对皮革加香应用 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 实验试剂 |
| 3.2.2 实验仪器与设备 |
| 3.2.3 纳米二氧化硅的制备 |
| 3.2.4 OSNCs的单因素实验 |
| 3.2.5 OSNCs释放性能 |
| 3.2.6 皮革加香应用 |
| 3.2.7 OSNCs的结构形貌与性能表征 |
| 3.2.8 加香皮革的SEM测试 |
| 3.2.9 皮革加香效果检测 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 反应温度的影响 |
| 3.3.2 硅烷用量的影响 |
| 3.3.3 氨水用量的影响 |
| 3.3.4 OF用量的影响 |
| 3.3.5 OSNCs表面积及孔径分布 |
| 3.3.6 OSNCs的微观形貌 |
| 3.3.7 OSNCs FT-IR测试结果 |
| 3.3.8 OSNCs的包覆效果 |
| 3.3.9 OSNCs缓释效果 |
| 3.3.10 加香皮革SEM测定结果 |
| 3.3.11 感官评价 |
| 3.3.12 加香皮革特征气味分析 |
| 3.3.13 加香皮革释放性能 |
| 3.4 本章小结 |
| 第4章 结论与展望 |
| 4.1 结论 |
| 4.2 展望 |
| 附表 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间所开展的科研项目和发表的学术论文 |
（10）蜜胺树脂香精微胶囊的包覆调控与释放特性作用关系研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 微胶囊技术 |
| 1.1.1 微胶囊技术的优势与功能 |
| 1.1.2 微胶囊技术的诞生与发展历程 |
| 1.2 微胶囊技术的应用领域及相关进展 |
| 1.2.1 香水、香精、香料和精油领域 |
| 1.2.2 相变储能材料领域 |
| 1.2.3 自修复功能领域 |
| 1.3 微胶囊技术的研究和表征方法 |
| 1.4 蜜胺树脂微胶囊技术 |
| 1.4.1 蜜胺树脂壁材 |
| 1.4.2 原位聚合法 |
| 1.4.3 氨基树脂微胶囊技术 |
| 1.4.4 芯材材料及选择 |
| 1.5 本论文的研究思路和内容 |
| 1.5.1 相关领域目前存在的问题 |
| 1.5.2 本论文的研究目的和意义 |
| 1.5.3 本论文的研究思路及内容 |
| 第二章 非离子体系微胶囊的制备、工艺优化与调控 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验部分 |
| 2.2.1 实验原料及仪器 |
| 2.2.2 非离子体系蜜胺树脂微胶囊的制备 |
| 2.2.3 测试与表征 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 非离子乳化剂的选择及其影响 |
| 2.3.2 保护胶体的选择及其影响 |
| 2.3.3 复合分散体系的优化 |
| 2.3.4 微胶囊制备规模的放大参数优化研究 |
| 2.3.5 微胶囊制备中搅拌设备的影响 |
| 2.3.6 微胶囊的化学结构分析 |
| 2.3.7 非离子体系下微胶囊化的过程和机理 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 非离子体系微胶囊的释放特性分析研究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验部分 |
| 3.2.1 实验原料及仪器 |
| 3.2.2 非离子体系蜜胺树脂微胶囊的制备 |
| 3.2.3 浸渍法织物芳香整理 |
| 3.2.4 测试与表征 |
| 3.3 结果与讨论 |
| 3.3.1 基本检测 |
| 3.3.2 香精微胶囊的释放机制 |
| 3.3.3 缓慢释放特性研究 |
| 3.3.4 爆发释放特性研究 |
| 3.3.5 缓慢-爆发释放分析 |
| 3.3.6 香精微胶囊的释放特性对比与评价 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 阴离子体系微胶囊的制备、粒径控制和数值模拟 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验部分 |
| 4.2.1 实验原料及仪器 |
| 4.2.2 阴离子体系蜜胺树脂微胶囊的制备 |
| 4.2.3 测试与表征 |
| 4.3 数值模拟 |
| 4.3.1 进行数值模拟设备的基本参数 |
| 4.3.2 模拟方法的选择 |
| 4.3.3 搅拌设备数字模型的建立 |
| 4.3.4 模型的网格划分 |
| 4.3.5 模拟参数和边界条件的设置 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 阴离子体系下微胶囊化的机理和粒径控制策略 |
| 4.4.2 不同流体流动情况下微胶囊的粒径分布 |
| 4.4.3 不同搅拌体系中流体流动状况的CFD数值模拟 |
| 4.4.4 实验结果和CFD数值模拟的拟合关系 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 阴离子体系微胶囊粒径与释放特性的关系研究 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 实验部分 |
| 5.2.1 实验原料及仪器 |
| 5.2.2 阴离子体系蜜胺树脂微胶囊的制备 |
| 5.2.3 浸渍法织物芳香整理 |
| 5.2.4 测试与表征 |
| 5.3 结果与讨论 |
| 5.3.1 基本检测 |
| 5.3.2 微胶囊粒径与整理织物的爆发释放特性关系 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 芯材共性特征参数对微胶囊化普适性选择关系研究 |
| 6.1 引言 |
| 6.2 实验部分 |
| 6.2.1 实验原料及仪器 |
| 6.2.2 阴离子体系蜜胺树脂微胶囊的制备 |
| 6.2.3 测试与表征 |
| 6.3 结果与讨论 |
| 6.3.1 基本检测 |
| 6.3.2 芯材的各项物理化学参数 |
| 6.3.3 芯材油-水界面张力对微胶囊化的影响 |
| 6.3.4 芯材介电常数对微胶囊化的影响 |
| 6.3.5 芯材粘度对微胶囊化的影响 |
| 6.3.6 芯材密度对微胶囊化的影响 |
| 6.3.7 芯材折光率对微胶囊化的影响 |
| 6.3.8 芯材的物理化学特性对微胶囊包覆效率的影响 |
| 6.4 本章小结 |
| 第七章 结论与展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 本论文的主要创新点 |
| 7.3 本论文的不足与下一步工作思考 |
| 7.4 展望 |
| 参考文献 |
| 发表论文和参加科研情况说明 |
| 致谢 |
四、香料香精的历史、现状和发展趋势（论文参考文献）
- [1]香料香精行业“十四五”发展规划（待续）[J]. CAFFCI;. 日用化学品科学, 2022(02)
- [2]云南KR香精公司营销策略研究[D]. 黎贤. 云南财经大学, 2021
- [3]烟草香料厨房管理控制系统的设计与实现[D]. 李泠槿. 西南科技大学, 2021(08)
- [4]发酵型烤肉酱的开发研究[D]. 赵仔影. 成都大学, 2021(07)
- [5]WT香料公司发展战略研究[D]. 卫洁. 山东大学, 2020(05)
- [6]基于六西格玛方法的IB公司产品香气不良率改善研究[D]. 朱冬英. 华南理工大学, 2020(02)
- [7]利用酵母菌发酵甜玉米制备新型烟用香精香料[D]. 孙强. 广西大学, 2020(02)
- [8]四种芳香植物挥发物成分分析及其对人体健康干预效应研究[D]. 何雪雁. 浙江农林大学, 2019(01)
- [9]二氧化硅花香香精胶囊的制备及在皮革中的应用研究[D]. 程雅君. 上海应用技术大学, 2020(02)
- [10]蜜胺树脂香精微胶囊的包覆调控与释放特性作用关系研究[D]. 赵洪宾. 天津大学, 2019(01)