问：淮盐是什么？
- 答：淮盐，因产地而得名，其产地位于今江苏省北部沿海地区，同时以为界，淮河以北为淮北盐场，淮河以南为淮南盐场，是中国古代四大海盐产区之一。淮盐的品质当以淮北盐场所场的大颗粒盐为代表，淮北盐以粒大色白而著称，在外享有盛誉。明代是我国商品经济发展的重要时期，从开中法到纲运法的盐政措施，无一不使作为全国产盐大户的两淮盐场地区获得长足发展，由此促进了两淮地区商品贸易的发展和繁荣，并且在古扬州等地出现了一大批富甲一方的大盐商。
几千年来，淮盐对国家的贡献是无可估量的。从汉唐直至明清，两淮盐课在财力上雄踞全国各大盐区之首，史载“东南盐利，视天下为最厚”，并有“煮海之利重于东南，而以两淮为最”之说。到明清时淮盐盐税已占国库财源的三分之一。年间淮北盐政改革家感叹道：“东南财赋，淮盐最大，天下盐务，淮课最重”，甚至还有人说，“天下大计仰东南，而东南大计仰淮盐”。 革命战争时期，盐场是我党我军“华东金库”，后，盐场是连云港市重要的财政来源。
黄金无足走天下，淮盐自古天下香。淮盐，盐族珍品，驰名中外。唐朝诗人曾这样夸耀过她：“吴盐如花皎如雪”。名士苗坦之则赞咏她 “垒垒晶莹富贵盐”。数老漏光绪三十二年，淮盐在意大利上以“色味俱佳”获最优等奖牌，成为“中国海盐见于世界之代表”。 1989年，在中国首届食品博览会上，淮盐荣获金奖。
淮盐走出国门，已有数百年历史。建国后，淮含扮盐长期行销豫、皖、鄂、赣、湘、沪等十三个省、市，约二亿多人常年食用淮盐。
在长期的历史演变中，淮盐留下了弥足珍贵的文化遗产。淮北制盐工艺的演绎，历经人之手，大体经历了从海水煮盐到天日晒盐两个漫长的过程。炽热的红色火焰与蓝色的海波不仅凝结成了“色白、粒大、味美”的淮盐，更编织成了一幅薯烂海盐文化的绚丽篇章。2009年，经过省***批准，淮盐晒制技艺成为江苏省第二批非物质文化遗产保护项目。 - 答：恰似一支古老的歌谣，从袭激2500多年前的历史烟尘中悠悠唱来，激越，高亢，回味弥长。当“煮海之利，两淮为最”、“华东金库”、“色白、粒大、干”等美誉冠之而来的时候，淮盐颤携，这个响亮的品牌，就为拍洞袜江苏盐业在全国盐行业中烙上了晶亮的镂痕
问：中国古代是怎么生产盐的？
- 答：人工手动制造盐哦不像现在全部是机器了而已
- 答：丙酮酸+氢离+氧气===醋酸+水+二氧化碳！渗透之压吸至瓶水，生活中之现象蕴含着的知识，可写进作文。每个菜市场都设有个公交车站。骑车时不装\伞棚。开车时。系号？眼怨袋。防避。泥石裤巧圆流滑坡。瓶子凸。胡静，会聚光。寺庙里，提倡。节约粮我为了省。钱、洗碗方便、多享尝美味儿。怎么这屏幕也就向右侧一滑动？里边的草稿箱也就。星空数据，了。在原本含有二氯化镁和硫酸二钠的 海中的海带在燃烧后。就可会生成碘化盐。海水中加入氢氧化钡，就可以得到难溶白色沉淀物：氢氧化镁和硫酸钡，并再过滤。在滤液当中，加入(循回环来制备的)Na2Co3碳酸钠。可以生成。碳酸钡沉淀。欤及。氯化宽脊。之后过滤并加入盐酸变生成二氧化碳和。氯化钠。氯化钠；之后在电解。又可生成。单质Na钠。和氯气。得产出来的纯净的食盐也可配制为饱和之食胡塌盐水。饱和满食盐水电解得到氢氧化钠，可用来吸收所加入的面纯碱与酸作用产生的二氧化碳CO2(可制炭面碱)并又回环地制得纯碱。沉淀氢氧化镁再加入盐酸，就得到氯化镁，然后再熔化电解就可得到镁Mg单质和氯气。
- 答：都是简单的卤煮法，那时候盐味道特别差
- 答：中国古代的盐。有的是海盐，有的是矿盐。和现在的生产工艺差不多。
- 答：从汉武帝时期的煮盐、宋代的煎盐、明代的砖池晒盐，到现当代的塑布苫盖、常年结好衫晶，技术的不断进步不仅凝结谨袜昌成了“味美、色白祥扒、粒匀”的淮盐，更编织成了一幅淮盐文化的绚丽图案。
- 答：晒盐，这是一种看天吃饭的劳动业，几乎可以说是布敏激笑袋最主要的劳动人口。铅雹在阳光充足的天气下，就可以进行晒盐了。
三段式晒盐，盐田分为大蒸发池，小蒸发池，结晶池三大部分，靠阳光蒸发桥含来改变其浓度，逐渐结晶成盐，故称之为三段式晒盐。 - 答：生产方法和现代的也差不多。晒盐，是看天吃饭的劳动业，几乎可以说是布袋最主要的劳动人口。盐是布袋的重要产物，盐田占其全面积的二分之一以上，晶灿连绵尺伏不辍的盐山，好似一座座白色的金携肢字塔，默默罗列在盐田中间，且均修筑有「运盐铁路」，足见这陵隐携个「盐镇」的历史悠久。三段式晒盐 盐田分成...
问：无锡为什么产盐多
- 答：大部分盐场集中在苏北地区，整个产盐区称“苏北盐场”；又因大部分的盐场分布在淮河两岸，也称“两淮盐场”（两淮，即淮北、淮南）。出产的盐就是常说的“淮盐”。
明清时期，两淮地区的盐场数量达到峰值，有30个左右的大盐场。1953年，淮河以南的盐场废灶兴垦，大片盐场消失。而淮北地区的盐场一直兴盛到如今。盐文化也是江苏文化的重要组成，有因盐得名的城市盐城，有因盐商兴盛的城市扬州。
早期制盐比较简陋，几块砖搭个灶，架上一口锅就可以煮，等海水或卤水中的水分蒸发干，剩下的就是白白的盐块了。方法简单，但产量低。
16世纪初，出现制盐史上看似不起眼又具有革命性的技术，晒盐。不要小看这项技术发明，它充分利用了大自然的力量。你拿锅煮盐得不停地加海水、燃料胡歼（柴火等）茄喊，十分辛苦、还不划算。利用海边涨潮把海水灌入盐田，然后利用阳光、海风把海水蒸干。盐田面积大，一次就能制取大量的原盐。如今制盐技术不断在进步，像电渗析出盐等。
江苏沿海有大面积滩涂，古代改造沿海土壤的能力远不及现代，不能耕种用来做成盐田是非常经济的选择。大大小小的盐场如同雨后春笋般，在江苏沿海全线拔地而起，苏盐产量开始猛裤纳冲增。
盐制好了，就得销售出去。江苏自古漕运发达，水网密布，扬州坐落于京杭运河与长江的交叉点，古代天下盐商汇集于此。大批淮盐从这里指挥、转运至河南、安徽、江西、湖北、湖南等地区。如今，江苏制盐更是远销海外。
得天独厚的地理条件和制盐技术的进步，让江苏地区成为中国最大的盐场之一！
